Archiwum
Enzymy paszowe w żywieniu indyków
Anna Wilkanowska
Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
W żywieniu drobiu, ale również innych zwierząt użytkowych, dąży się do uzyskania maksymalnych efektów produkcyjnych w postaci przyrostów masy ciała, wysokiej jakości produktów pochodzenia zwierzęcego przy minimalnych nakładach związanych z żywieniem i utrzymaniem ptaków. Nauka, jak i praktyka żywienia, w sposób jednoznaczny określają kryteria i zasady doboru pasz i poziomu poszczególnych składników pokarmowych w celu realizacji wcześniej sygnalizowanych celów w produkcji zwierzęcej.