Archiwum
Efektywne mikroorganizmy i ich rola w odchowie indyków
Agnieszka Wilczek-Jagiełło; Lublin
W prawie każdej wielkotowarowej hodowli zwierzęta są eksponowane na stresujące, niesprzyjające im warunki. Problem ten znajduje bezpośrednie przełożenie na zwiększenie ilości odnotowywanych chorób. Zapobieganie, a także podejmowanie prób walki z różnorodnymi chorobami (najczęściej choroby zakaźne) opierało się w ostatnich dekadach głównie na zwiększonej podaży leków weterynaryjnych, a także biopreparatów. Pomimo niewątpliwie wielu korzyści jakie przyniosło ich stosowanie, okazało się że niekiedy mogą one niekorzystnie wpływać na zdrowie ludzi – konsumentów produktów pochodzenia zwierzęcego. Dotyczy to zwłaszcza antybiotyków, których podawanie zwierzętom może prowadzić do narastania lekooporności bakterii.