Archiwum
Dwa oblicza E. Coli
Anna Wilkanowska; Uniwersytet w Molise (Włochy)
W odniesieniu do nauk weterynaryjnych na miano szeroko pojętego priorytetu zasługuje tematyka dotycząca zdrowia zwierząt. Warunkuje ono korzyści materialne, płynące z produkcji zwierzęcej, oraz profilaktykę chorób człowieka, których źródłem są zwierzęta, ich produkty i żywność zwierzęcego pochodzenia. Zgodnie z tym, obszary priorytetowe w naukach weterynaryjnych są następujące: 1) ograniczanie rezerwuaru zwierzęcego drobnoustrojów i pasożytów chorobotwórczych dla zwierząt i człowieka; 2) zapewnianie bezpieczeństwa żywności; 3) nadzór weterynaryjny nad dobrostanem zwierząt; 4) ocena zagrożeń ze strony organizmów i preparatów genetycznie modyfikowanych oraz przeciwdziałanie ewentualnym efektom szkodliwym.