Archiwum
Wpływ paszy na funkcjonalne cechy mrożonego nasienia indorów
Stanisław Wężyk, Ryszard Gilewski, AVICONS
Polska jest jednym z największych producentów i eksporterów mięsa indyczego. Rośnie również średnia konsumpcja. Popularnością cieszy się nie tylko mięso z kurczaka, ale również indyka. Chów tych ptaków jest jednak trudny i dzięki przestrzeganiu zasad biologicznego bezpieczeństwa i fachowej opiece, przodujemy w Unii Europejskiej pod względem produkcji żywca drobiowego. W mięsie indyczym jesteśmy obok Niemiec, Francji, Włoch i Wielkiej Brytanii, bardzo znaczącym producentem, a wg prognoz, w ciągu 2-3 lat zostaniemy liderem nie tylko w kurzych brojlerach lecz także w indykach.