Copyright 2019

Adrianna Pawlik, Grażyna Sender
IGHZ PAN w Jastrzębcu

 

Skład białek mleka, podobnie jak skład jego tłuszczów, jest przedmiotem zainteresowania producentów mleka, jako że wpływają one na wartość żywieniową, a także właściwości fizyczne i smak mleka.

 

Zaloguj się, aby zobaczyć.