Copyright 2019

Michał Boćkowski

 

Systematyczne unowocześnianie rozwiązań technologicznych zalicza się do najważniejszych kierunków rozwoju współczesnej produkcji mleczarskiej. Wdrażanie nowych technologii dotyczy każdej ze stref obory i jej otoczenia, co przekłada się zarówno na ilościowe, jak i jakościowe wskaźniki produkcji mleczarskiej. Jedną z kluczowych stref w cyklu produkcyjnym jest strefa pozyskiwania mleka i przeprowadzany w nim proces doju oraz obróbki surowca.

Dostęp do wszystkich artykułów archiwalnych znajdujących się na naszym portalu jest możliwy po wykupieniu prenumeraty czasopisma.

Zaloguj się, aby zobaczyć.