Na X Międzynarodowych Targach Ferma Bydła w dniu 26 lutego 2010 roku w obecności wielu rolników, hodowców z całego kraju, rozstrzygnięty został konkurs na kiszonkę wyprodukowaną w 2009 r. cechującą się najwyższą jakością i wartością pokarmową. Organizatorem konkursu była firma Polmass S.A. oraz Katedra Żywienia
Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt Uniwersytetu
Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy.

 Spośród kilkuset przebadanych próbek kiszonek stwierdzono zwykle wysoką, a czasem zbyt wysoką zawartość suchej masy. W wielu kiszonkach zaobserwowano 40 do 50% suchej masy, co jest wartością zbyt dużą, zwłaszcza przy niedostatecznym rozdrobnieniu utrudnia odpowiednie ubicie (gęstość) zakiszanego surowca. Kiszonki wielokrotnie poddane były wtórnej fermentacji (szczególnie w okresie lata), poddane wysokiej temperaturze i dostępowi powietrza (tlenu). Zauważalne było osiąganie przez próbki wysokiej temperatury, pleśnienia, co znamionować może wystąpieniem mikotoksyn. Zauważalne było korzystne działanie preparatów kiszonkowych, które chronią kiszonki przed negatywnym wpływem długotrwałego oddziaływania powietrza.
 Analizując jakość 24 najlepszych kiszonek z terenu całej Polski zauważyć można optymalny skład chemiczny oraz wysoką wartość energetyczną. Przedstawione w tabeli 1 wartości dotyczą kiszonek z kukurydzy według obowiązujących w Polsce Norm Żywienia Zwierząt.
 Dane zawarte w tabeli 1 wykazują, że poziom energii w suchej masie kiszonek powinien wynosić powyżej 0,90 JPM lub ponad 6 MJ NEL.
 Z danych zawartych w tabeli 2 wynika, że kiszonki z najlepszych gospodarstw całego kraju prezentowały się nadzwyczaj korzystnie niezależnie od rejonu, warunków glebowych i klimatycznych. Uzyskano bardzo wysokie parametry. Poziom suchej masy kształtował się na poziomie od 29,2% (gospodarstwo nr 24) do 42,4% (gospodarstwo nr 19). Przy dobrym rozdrobnieniu oraz ugnieceniu ten poziom wilgotności był optymalny do stworzenia warunków dla fermentacji kiszonki. Relatywnie wysoki był również poziom skrobi. W kiszonce z gospodarstwa nr 3 stwierdzono 29,1% suchej masy (wartość najniższa), natomiast w kukurydzy kiszonej w gospodarstwie nr 13 – 38,3% (wartość najwyższa). Wszystkie wyróżnione kiszonki charakteryzowały się wysoką wartością energetyczną. Sucha masa tych pasz cechowała się zawartością ponad 6 MJ NEL w 1 kg suchej masy, a nierzadko osiągała wartość prawie 7 MJ. Są to wyniki porównywalne z najlepszymi w Unii Europejskiej.
Do ścisłego grona (finału) dostało się 15 gospodarstw, które charakteryzowały się najlepszymi kiszonkami otrzymanymi z kukurydzy. Natomiast jako zwycięzców, laureatów wybrano 7 gospodarstw „7 wspaniałych” (lista w porządku alfabetycznym):

• GR Poświętne
• HZZ Żołędnica Sp. z o.o.
• OHZ Gajewo Sp. z o.o.
• OHZ Garzyn Sp. z o.o.
• OHZ Osiek Sp. z o.o.
• OHZ Osięciny Sp. z o.o.
• Spółdzielcza Agrofirma Witkowo Zakład Radziszewo.

 Na miano wyróżnienia zasługują również następujące gospodarstwa:

• SK Dobrzyniewo Sp. z o.o.
• GRH Żydowo Sp. z o.o.

 
Gratulujemy wszystkim laureatom konkursu. Cieszy nas wysoki poziom zgłaszanych do konkursu kiszonek. Świadczy to o wysokiej świadomości polskich gospodarstw dotyczącej znaczenia jakości pasz objętościowych w żywieniu bydła. To m.in. dzięki fachowcom z zakresu żywienia bydła polskie mleczarstwo ma określoną wysoką pozycję na arenie międzynarodowej.

Cały artykuł znajduje się w Hodowca Bydła 3/2010. Zapraszamy do wykupienia prenumeraty tel.: (89) 512 35 13.
Redakcja czynna jest od poniedziałku do piątku w godzinach 8.00 - 16.00,
w okresie wakacyjnym 7.00 -15.00
e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Tags: kiszonki , konkurs , targi