Adres redakcji:
Pro Agricola Sp. z o.o.
11-036 Gietrzwałd, Naglady 31
tel. (89) 512 35 13, -14
tel/fax (89) 512 35 15

Dostęp do artykułów na portalu 6 miesięcy po publikacji wersji papierowej. Tymczasem zapraszamy do zakupu prenumeraty.

Tags: prenumerata

Praca ze zwierzętami to nie tylko przyjemność, jaką daje nam obcowanie z nimi, lecz także niebezpieczeństwa, które realnie mogą zagrozić naszemu życiu. Choroby pochodzące od zwierząt wcale nie muszą się u nas ujawniać, możemy przez wiele lat być ich nosicielami. Tym bardziej osoby pracujące ze zwierzętami powinny regularnie dokonywać okresowych badań, które mają na celu wykrycie obecności niepożądanych bakterii, wirusów czy grzybów u ludzi. Szczególnie kobiety powinny uważać na choroby odzwierzęce, gdyż one jako przyszłe matki mogą zarazić swoje dzieci. Najbardziej narażone są dzieci w łonie matki, gdyż ich wzrost i rozwój może być zagrożony mutacjami wywołującymi trwałe zmiany w ich organizmie, a w konsekwencji może doprowadzić to do śmierci płodów.

Bardzo często spotykane, a wręcz „modne” nie tylko wśród naukowców pojęcie dobrostanu zwierząt, od lat stoi na granicy pomiędzy nauką i etyką, między poznawaniem zwierząt a oceną postępowania człowieka wobec nich. Ocena ta, choć prowadzona kompleksowo z uwzględnieniem wielu ważnych czynników (w tym także technologii stosowanych w chowie bydła), jest bardzo trudna. Wynika to między innymi z powodu dużej zmienności warunków utrzymania oraz zmienności indywidualnej zwierząt oraz z faktu ich szybkiej rotacji między grupami technologicznymi (szczególnie w oborach wolnostanowiskowych).

Kluczowym czynnikiem decydującym o opłacalności produkcji mlecznej bydła są zdrowe cielęta, które z czasem będą stanowiły materiał do remontu stada. Zaniedbania we wczesnym okresie odchowu cieląt są nieodwracalne i przyczyniają się do osłabienia ogólnej kondycji zwierzęcia oraz zwiększenia podatności na choroby, co wpływa negatywnie na stan zdrowia zwierząt dorosłych, powodując zmniejszenie dochodów producentów.

Kolejny raz z inicjatywy AdiFeed Sp. z o.o. oraz firmy Lallemand Animal Nutrition z Francji odbyła się ciekawa i pożyteczna dla producentów mleka i żywca wołowego II Szkoła Zakiszania.

Kilkudziesięcioletnie doskonalenie bydła mlecznego w kierunku jednostronnie mlecznym doprowadziło do ogromnego postępu w zakresie wydajności mleka, spowodowało jednak wystąpienie szeregu niekorzystnych cech, takich jak: zaburzenia rozrodu, obniżenie zdrowotności, powszechne występowanie chorób metabolicznych, czy zwiększona śmiertelność cieląt. Powyższe czynniki decydują o długości użytkowania krów w stadzie. Niestety okres życia produkcyjnego wysokowydajnych krów uległ znacznemu obniżeniu i wg danych z oceny wartości użytkowej bydła mlecznego w Polsce, w roku 2011 długość użytkowania krów wyniosła tylko 3,12 lat, co daje średnio około 2,5 laktacji.

Międzynarodowy rynek biopaliw transportowych
Głównym biopaliwem światowym jest bioetanol (75% objętościowo), w Europie- biodiesel (2/3). Według danych szacunkowych Międzynarodowej Agencji Energetycznej (IEA), globalny popyt na paliwo w 2010 roku wyniósł 86,9 mln baryłek na dzień i nadal ma tendencję do wzrostu. Szczególnie duże tendencje wzrostowe występują na rynkach azjatyckich1. Podaż biopaliw w końcu 2010 r. oszacowano na około 1,8 mln baryłek dziennie.
Światowa produkcja bioetanolu ciągle rośnie i zgodnie z szacunkami w 2011 roku wyniesie około 106,5 mld litrów.
Na świecie obserwuje się tendencje wzrostowe, w Polsce produkcja i wykorzystanie zdolności produkcyjnych są jest niewielkie; zapaść sektorów biopaliwowych i niemoc decydentów.

Podróże kształcą. Ta znana maksyma niewątpliwie sprawdza się również w przypadku wizyt w gospodarstwach mlecznych, szczególnie tam, gdzie jest coś wartościowego do zobaczenia i usłyszenia. Doskonałym miejscem zdobywania doświadczeń z zakresu produkcji mleczarskiej pozostaje region pozyskiwania mleka na Parmigiano-Reggiano, ser pod wieloma względami wyjątkowy…

O ostatecznych efektach odchowu cieląt decyduje tak wiele czynników, że ich wymienienie w jednym artykule byłoby niemożliwe. Bezspornie jednak prawidłowe odpajanie siarą, mlekiem lub preparatem mlekozastępczy jest bardzo ważne dla utrzymania zadowalających przyrostów masy ciała i zdrowia cieląt. Stąd też prawie zawsze, gdy z bliżej nieznanych przyczyn wśród tej najmłodszej grupy zwierząt w stadzie wyraźnie wzrasta ilość problemów biegunkowych, głównego winowajcy ich upadków, w pierwszej kolejności pod lupę bierze się poprawność odpajania paszami. Najczęściej w pierwszej kolejności kontroli podlega to co jest cielętom podawane, tj. jakość skarmianych pasz, a także to, w jakiej ilości są one skarmiane. Przyjrzyjmy się jednak nieco innym błędom popełnianym w odpajaniu cieląt, w opinii autora jednym z najczęstszych w praktyce.

Prawidłowe żywienie krów wymaga bilansowania w dawce pokarmowej zarówno udziału energii, jak i odpowiedniej ilości białka. Bilansując białko ogólne określa się nie tylko ilość tego składnika w dawce, ale również udział frakcji związków azotowych o różnej podatności na rozkładu w żwaczu.