W racjonalnym żywieniu bydła stosuje się powszechnie różnego rodzaju substancje i składniki definiowane jako dodatki paszowe. Do grupy składników należą związki i preparaty, których obecność w paszy zwiększa produkcyjność krów lub pozwala poprawić wartość pokarmową pasz. Niekiedy do dodatków paszowych zaliczane są także substancje i środki żywienia zwierząt, które ze względu na właściwości chemiczne i biologiczne powinny być raczej traktowane jako komponenty pasz, np. chronione tłuszcze, aminokwasy egzogenne, itp.