Witamina E – tokoferol, należy do witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Występuje głównie w zielonkach, ziarnie zbóż, nasionach roślin oleistych oraz w mączce rybnej. Najlepszym źródłem witaminy E `w żywieniu bydła są rośliny zielone, szczególnie ich części wegetatywne w postaci liści, które zawierają 20-30 razy więcej tej witaminy niż łodygi. Zawilgocenie oraz dłuższy czas przechowywania negatywnie wpływa na jej stabilność. Witamina E nie jest syntetyzowana przez organizm zwierzęcy.