Racjonalne żywienie krów wymaga stosowania różnego typu dodatków paszowych, które poprawiają stan zdrowotny zwierzęcia, wydajność mleczną, wpływają pozytywnie na przebieg procesów metabolicznych, procesów trawienia i wchłaniania składników pokarmowych dostarczonych wraz z paszą. Efektem końcowym działania dodatków paszowych winno być podwyższenie odporności zwierzęcia na różnego rodzaju infekcje i choroby, prawidłowy rozwój krowy, wzrost wydajności mlecznej o odpowiednim składzie fizyko-chemicznym mleka oraz lepsze i efektywniejsze pobranie i wykorzystanie paszy.

 Preparaty z drożdży piwowarskich Saccharomyces Cerevisiae firmy InterYeast®, należą do wartościowych produktów naturalnych, traktujemy je w pierwszym rzędzie jako nośnik aktywnych składników a na drugim miejscu jako nośnik składników pokarmowych. Efekt działania najważniejszych składników takich jak enzymy, witaminy z grupy B, aminokwasy i składniki mineralne widoczny jest dopiero w wyniku współdziałania wszystkich składników.
 W szczególności zwierzęta o podwyższonych wymaganiach dotyczących wydajności, tak jak krowy wysoko-mleczne (8000-11000 kg mleka) reagują zwiększeniem wydajności i podwyższoną odpornością na choroby, po dodaniu drożdży piwowarskich, InterYeast®.
 Zdrowie i prawidłowy rozwój zwierzęcia jest podstawą do osiągnięcia sukcesów przez hodowcę. Krowy mleczne ze względu na częste błędy związane z żywieniem oraz bardzo wysoką eksploatacją (częste wydajności mleka ponad 8000 tys. litrów rocznie) narażone są na częste zaburzenia stanu zdrowia oraz spadek odporności. Dodatek preparatów drożdżowych do diety zwierząt przyczynia się do naturalnej bariery ochronnej zapobiegającej infekcjom i stanom chorobowym. Szczególne działanie preparatów drożdżowych InterYeast® zaobserwowano na stan zdrowotny wymion i profilaktykę zapalenia wymienia (mastitis). Doświadczenie przeprowadzone pod nadzorem prof. Dobickiego z Uniwersytetu Przyrodniczego Wrocławia udowodniło spadek zachorowalności krów na zapalenie wymienia, oraz co jest równie bardzo istotne, zaobserwowano istotny spadek zawartości komórek somatycznych w mleku krów żywionych z dodatkiem preparatu drożdżowego InterYeast®. Wnioski uzyskane w doświadczeniu potwierdziły pozytywny wpływ na wydajność mleczną i zdrowie zwierząt. Stymulacja aktywności mikroorganizmów prowadziła do lepszego wykorzystania paszy podstawowej jak również większej tolerancji dla paszy treściwej. Optymalna przemiana materii prowadziła również do zdrowych wymion, co ostatecznie wpłynęło na stan zdrowia zwierząt.
 Dodatek do paszy preparatów drożdżowych InterYeast® stymuluje namnażanie się oraz rozwój mikroflory zasiedlającej głównie żwacz, z którego pochodzi około 70-80% wytworzonej energii pokrywającej zapotrzebowanie bytowe oraz produkcyjne zwierzęcia. Poprzez profilaktyczne oraz terapeutyczne działanie komórek drożdży na układ pokarmowy (zwłaszcza na żwacz) zwierzęta wykazują większą odporność na dysfunkcje żwacza, widoczna jest znaczna redukcja acetonemii w stadzie oraz mniejsza zachorowalność na kwasicę żwacza. Główną przyczyną wymienionych wyżej chorób są błędy popełnione nieprawidłowym żywieniem zwierząt w stadzie. Dodatek preparatów drożdżowych InterYeast® w wielu doświadczeniach przeprowadzonych w stadach krów mlecznych potwierdził redukcję tych chorób.
 Mechanizm działania komórek drożdżowych na układ pokarmowy (zwłaszcza żwacz) polega na stymulacji mikroflory zasiedlającej przedżołądek przez komórki drożdży, które przyczyniają się do mniejszej ilości produkowanego amoniaku oraz kwasu mlekowego, czego efektem jest stabilnie przeprowadzana fermentacja przez mikroorganizmy w wyniku, czego następuje dokładniejsze i efektywniejsze trawienie celulozy (włókna). Dzięki obecności komórek drożdży w żwaczu zauważono i stwierdzono (Gedek, 1994) większą liczbę namnażania oraz wzrostu bakterii zarówno celulolitycznych (odpowiedzialnych za rozkład pasz włóknistych) jak i bakterii amylolitycznych (odpowiedzialnych za rozkład skrobi). Fakt ten potwierdza wpływ preparatów drożdżowych InterYeast® na lepsze wykorzystanie i pobranie paszy, wyższą syntezę białka bakteryjnego oraz ustabilizowane trawiennie. Produkty InterYeast® zawierające żywe komórki drożdży, zwiększają aktywność enzymów wątrobowych w surowicy krów. Świadczy to o pozytywnym wpływie tego preparatu na poprawę funkcji fizjologicznych i powiększenie rezerwy trawiennej wątroby.
 Żywienie jest najważniejszym czynnikiem środowiska hodowlanego oddziałującym w decydującym stopniu na wydajność, płodność, jakość mleka. Dodatek preparatów drożdżowych firmy InterYeast® w znacznym stopniu poprawia wskaźniki produkcyjne i rozrodcze takie jak:

• poprawa płodności,
• zwiększenie intensywności rui,
• polepszenie efektywności pierwszego zabiegu inseminacji oraz wskaźników płodności,
• stanowią element profilaktyki zapalenia gruczołu mlekowego,
• zapobiegają uszkodzeniu racic,
• zwiększają apetyt i powodują większe pobieranie paszy podstawowej - taniej paszy objętościowej,
• wzrost wydajności mlecznej,
• spadek zawartości komórek somatycznych.

Poprawa wyżej wymienionych wskaźników zarówno rozrodczych jak i produkcyjnych oparta jest na szeregu doświadczeń przeprowadzonych przez ekspertów z dziedziny hodowli i żywienia zwierząt.
 Jednym z doświadczeń zleconych przez firmę InterYeast® było badanie wykonane pod kierunkiem prof. Dobickiego z Instytutu Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, które zostało przeprowadzone na dużym stadzie krów mlecznych na Opolszczyźnie. W doświadczeniu określono wydajności krów oraz zbadano syntezę białka bakteryjnego w żwaczu przy zastosowaniu w żywieniu dodatku preparatu z drożdży piwnych firmy InterYeast®.

Przebieg doświadczenia
Eksperyment trwał 4 miesiące, średnia wydajność mleczna krów rasy hf odmiany czerwono-białej w stadzie wynosiła 7000 kg. Krowy otrzymywały paszę podstawową, wystarczającą do produkcji 15 kg mleka. Dawkę uzupełniono paszą treściwą na bazie zboża z dodatkiem 3% preparatów z drożdży piwnych.

Wyniki

•  Wydajność mleczna wzrosła o 3 kg po dodaniu 3% preparatów z drożdży piwnych. Wzrosła również ilość białka w mleku krów, o 11% co sugeruje o wydajności syntezy bakteryjnej w żwaczu.
•  Po dodaniu preparatów z drożdży piwnych ilość komórek somatycznych spadła o 40% w porównaniu do grupy kontrolnej, która nie otrzymywała w paszy dodatku drożdży.
• Wzrosła również odporność kanalików mlecznych, co wpływa na redukcję ryzyka wystąpienia mastitis.

Wnioski
 

• Dodatek do paszy treściwej 3% preparatów z drożdży piwnych pozytywnie wpływa na wydajność mleczną przy jednoczesnym wzroście zawartości białka w mleku.
• Następuje poprawa zdrowotności zwierząt.
• Wykazano pozytywny wpływ na zdrowotność wymienia.
• Zauważono polepszenie apetytu krów, co przekłada się na większe pobranie paszy i jej efektywniejsze wykorzystanie.

Każdy produkt mający dodatni wpływ zarówno na zwierzęcą produkcję, jak i na gotowy produkt, wymaga publicznej akceptacji. W związku z tym na pierwszy plan wysuwa się produkcja artykułów żywnościowych o wysokiej jakości i nieszkodliwych dla zdrowia, co uzyskujemy stosując dodatek
preparatów drożdżowych firmy InterYeast.

Kontakt:

InterYeast Sp. z o.o.,
ul. Łęczycka 38, 99-340 Krośniewice
tel. (024) 251 03 60, fax. (024) 251 03 70
e-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.     •    www.interyeast.pl