Archiwum
Aktualne wymagania względem surowców pochodzenia drobiowego
Sebastian Wlaźlak, Jakub Biesek, Mirosław Banaszak; Katedra Hodowli Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, UTP w Bydgoszczy
Polska jest czołowym producentem surowców pochodzenia drobiowego w Unii Europejskiej i na świecie, liderem w produkcji mięsa drobiowego i siódmym krajem pod względem ilości wyprodukowanych jaj w UE. W produkcji pierza nasz kraj klasyfikuje się na trzecim miejscu w rankingu światowym, zaraz po Rosji i Chinach. Pozyskiwanie surowców drobiarskich powinno opierać się o aktualne wymagania krajowe i międzynarodowe, których prawidłowa realizacja przyczynia się do uzyskania produktu wysokiej jakości.
