Najnowsze wydanie
Marta Malkiewicz
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Ketoza jest najczęściej występującym zaburzeniem metabolicznym w stadach krów mlecznych. Choroba ta związana jest z ujemnym bilansem energetycznym, który występuje w okresie okołoporodowym i w pierwszych tygodniach laktacji. Wzrost zapotrzebowania na energię, związany z rozpoczęciem laktacji i jednocześnie słaby apetyt krów, przy niskiej wartości energetycznej dawek pokarmowych, powoduje intensywne uruchomienie rezerw energetycznych organizmu. W celu pokrycia niedoborów energetycznych w organizmie w pierwszej kolejności wykorzystywane są zapasy węglowodanów, po ich zużyciu następuje mobilizacja tłuszczu z tkanek ciała. Niedobór węglowodanów prowadzi do niepełnego spalania tłuszczów, a przez to do zwiększenia ilości ciał ketonowych we krwi tj.: powstawania kwasu beta-hydroksymasłowego (BHM), kwasu acetooctowego oraz acetonu.
