Już po raz ósmy w dniach 9-10 lipca odbyło się „Święto Gęsi” W Biskupcu Pomorskim.

Głównym organizatorem imprezy było Iławskie Stowarzyszenie Producentów Gęsi oraz Wójt Gminy Biskupiec. Współorganizatorzy imprezy to Krajowy Związek Grup Producentów Rolnych – Izba Gospodarcza, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno Handlowo Usługowe „Ziemar”. Na imprezę przybyli między innymi: Iwona Korczak, Mirosława Kozak-Mirosławska z ministerstwa rolnictwa, Zdzisław Tybicki z Krajowego Związku Producentów Rolnych oraz Władysław Serafin, szef ogólnopolskich kółek rolniczych.

Święto Gęsi poprzedził nadawany w piątkowy poranek (8 lipca) z Biskupca Pomorskiego program TVP 1 „Kawa czy Herbata”. Już od godziny 6: 00 na antenie ogólnopolskiej telewizji oglądaliśmy gotowanie i smażenie potraw z gęsi. Występy koła gospodyń wiejskich, pokazy grupy cyrkowej a także wielu ciekawych ludzi, którzy mając ciekawe pasje, dzielili się nimi z całą Polską. W drugiej części programu oprócz szeroko omawianych walorów kulinarnych gęsiny przeprowadzono rozmowę z Kotaro Tatsumą – Japończykiem, który mieszka w Polsce i od lat zajmuje się eksportem puchu i pierza do Japonii. Na antenie telewizji potwierdził najwyższą światową wartość naszych produktów pozyskanych z gęsi. Polskie pierze jest bardzo znane i niezwykle cenione w Japonii. Posiada najwyższe właściwości izolacyjne, przez co na wytworzenie kurtki potrzeba zaledwie 80 g puchu a Chińskiego 300 g. Stąd też światowa produkcja opiera się w dużej mierze na polskim puchu i pierzu.

Uroczystości w amfiteatrze przygotowane na sobotę i niedzielę (9-10 lipca) poprzedziła konferencja, „Rynek mięsa drobiowego w Europie, walory gęsiny”, której tematem było promowanie gęsiego mięsa. Podczas seminarium przedstawiono produkty wyrabiane z puchu i pierza.
W niedzielę pod okiem jury oraz tłumnie zgromadzonej publiczności, odbywały się konkursy kulinarne, gotowania i pieczenia gęsiny. Każdy mógł skosztować potraw. Niedzielne popołudnie w Biskupcu Pomorskim uprzyjemnił występ Kapeli Czerniakowskiej, grupy cyrkowej „Heca” z Lipinek i Kabaretu. Wieczorem zgromadzona publiczność miała okazję wysłuchać koncertu Stachurskiego.

Impreza finansowana była z Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego. Patronat honorowy objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pan Marek Sawicki, natomiast patronat medialny objęło Polskie Radio „Jedynka”, TVP Olsztyn, Top Agrar Polska, Gazeta Olsztyńska, Rolnicze ABC oraz Gazeta Nowomiejska. Świętu towarzyszyła również wystawa rolnicza, na której zaprezentowały się firmy obsługujące ten sektor rolnictwa.

Tekst i zdjęcia:
Przemysław Wieczorek

Tags: gęsi