..."Według różnych danych, podkliniczna kokcydioza występuje w około 10% stad w Polsce, a straty z nią związane sięgają ponad 100 mln zł rocznie"...

Kokcydioza jest wywoływana przez wysoce specyficzne pierwotniaki pasożytnicze z rodzaju Eimeria (Phylum Apicomplexa). Istnieje siedem głównych gatunków atakujących drób (E. acervulina, brunetti, mitis, necatrix, praecox, tenella i maxima), pięć innych gatunków specyficznych dla indyków (np. E. meleagrimitis) oraz sześć specyficznych dla królików (np. E. stiedae). Poszczególne gatunki różnią się morfologicznie, a co najważniejsze miejscem pasożytowania w przewodzie pokarmowym, patogennością i immunogennością. Do najbardziej patogennych gatunków należą przede wszystkim E. tenella i E. necatrix. Inwazje z udziałem tych pierwotniaków są przyczyną zwiększonych upadków ptaków. Pozostałe gatunki nie powodują zagrożenia życia, wywierają jednak niekorzystny wpływ na efekty produkcyjne w postaci słabych przyrostów masy ciała, nierównego wzrostu, słabszego wykorzystania paszy lub niekorzystnej pigmentacji tuszki. Kokcydioza może występować również u bydła i świń. W centrum uwagi znajduje się jednak drób, w tym indyki, gdyż te sektory produkcyjne stosują największą ilość środków kontroli w celu zapobiegania tej chorobie, która w przypadku tych najbardziej wrażliwych gatunków może być śmiertelna.

Tags: brojlery , choroby , choroby drobiu , drób , kokcydioza , nioski , profilaktyka , zdrowie

    W życiu bolesne bywają rozwody. Natomiast w biznesie bolesne mogę też być małżeństwa. Zwłaszcza jeśli są to małżeństwa z rozsądku. W zeszłym roku w branży paszowej doszło do takiego mariażu między wytwórnią premiksów BASF z Kutna i Trouw Nutrition Polska z Grodziska. Został podyktowany przez właścicieli obu firm (BASF Group to światowy koncern chemiczny zaś Trouw Nutrition należy do grupy NUTRECO - 5 miejsce w światowym rankingu produkcji zwierzęcej i paszowej, 75 lat tradycji). BASF zdecydował się sprzedać zakład w Kutnie, zaś kupnem zainteresowany był Trouw Nutrition. W teorii brzmi niewinnie, ale każdy kto ma trochę rozeznania w biznesie wie, że takie małżeństwo z rozsądku musi być bolesne.     Oto w jeden organizm muszą się połączyć dwa zespoły ludzkie, które dotąd ostro ze sobą konkurowały. W dodatku każda z łączących się firm miała mocno rozbudowaną sieć dilerów, którzy również ze sobą konkurowali w terenie. Gama produktów w dużej części się pokrywa, więc rodzi się konkurencja wewnątrz nowo powstałej struktury. Kiedy dodamy do tego jeszcze ambicje pracowników i kadry zarządzającej, prowizje sprzedawców, „targety“, obsługę klientów strategicznych, politykę zakupów, etc, zrozumiemy jak skomplikowana jest operacja połączenia. Wszyscy z resztą pamiętamy jak świat ekscytował się doniesieniami z „frontu walki o fuzję“ koncernów Daimler i Chrysler.     To trudne zadanie koncern NUTRECO powierzył prezesowi Trouw Nutrition Polska, Jurgen Verkuyten. Wygląda na to, że radzi on sobie coraz lepiej - podobnie jak z mówieniem po polsku - o czym klienci i współpracownicy obu połączonych firm mogli się przekonać na spotkaniu 9 maja 2008 w Olsztynie. Najtrudniejsze sprawy zostały załatwione, a  nieprzyjemne decyzje podjęte. Pozostaje praca nad integracją zarówno operacyjną* (produkcyjną) jak i kadrową.     Spotkanie w Olsztynie przebiegało w tradycyjnym dla Trouw Nutrition klimacie dobrej zabawy. Najpierw część oficjalna, w czasie której przedstawiono aktualności, dotychczasowe osiągnięcia i plany na przyszłość. Na podkreślenie zasługuje fakt swobodnej, przyjacielskiej atmosfery: bez czytania z kartki i z poluźnionym krawatem. Wieczorem uroczysta kolacja z zabawą taneczną prowadzoną przez doborowy duet: DJ Józek i Kabaret Kaczki z Nowej Paczki. Ale wcześniej uczestników czekała naprawdę wielka atrakcja: występ Emiliana Kamińskiego w fenomenalnej monodramie na temat stosunków damsko-męskich. Całość utrzymana w modnym na Zachodzie (u nas jakoś nie uprawianym) gatunku „One man show“ zapewniła słuchaczom tak wielką porcję śmiechu, że z bolącymi brzuchami opuszczali salę. Misja: „Bezpieczne i wysokiej jakości produkty spełniające oczekiwania klienta to jeden z głównych celów działania firm Trouw Nutrition“ przekłada się również na zapraszanych artystów. Tym razem to nie tylko wysoka jakość, ale zupełna ekstraklasa.

* Komunikat ze strony: www.trouwnutrition.pl
Z dniem 3 czerwca 2008 roku Zarząd Trouw Nutrition Polska Sp. z o.o. podjął decyzję o konsolidacji działalności produkcyjnej i handlowej. W związku z powyższym produkcja i działania operacyjne zakładu w Kutnie zostaną przeniesione i umiejscowione w zakładzie w Grodzisku Mazowieckim.
W ocenie Zarządu wprowadzone zmiany mają za podstawowe zadanie poprawić ogólną jakość zarządzania produkcją i sprzedażą wyrobów Spółki. Nie będzie to miało natomiast wpływu na bieżącą działalność i sprawność operacyjną Spółki, co oznacza, że zarówno gama produktów, ich jakość, opakowania, składanie zamówień i terminy ich realizacji pozostają bez zmian. Obszary działalności rynkowej i handlowej będą również kontynuowane na dotychczasowych zasadach.

Tags: firmy , pasze , reportaż , Trouw Nutrition

Wywary gorzelniane są produktem ubocznym procesu fermentacji alkoholowej, powstającym przy produkcji etanolu paliwowego lub spożywczego. Perspektywy rozwoju produkcji biopaliw, oleju pędnęgo i etanolu, wydają się być bardzo obiecujące. Wskazują na to między innymi dyrektywy wprowadzone w Unii Europejskiej, które zobowiązują kraje członkowskie do stopniowego zwiększania zawartości biokomponentów w paliwach. Konsekwencją wzrostu produkcji etanolu paliwowego będzie znaczne zwiększenie ilości wywarów gorzelnianych, wymagających zagospodarowania w sposób przyjazny dla środowiska naturalnego.

Wywary spełniające mikrobiologiczne i toksykologiczne normy czystości mogą być zużywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Stanowi to najbardziej ekologiczny sposób ich zagospodarowania. Produktem pozostającym bezpośrednio po fermentacji surowca i destylacji alkoholu są wywary płynne, zawierające poniżej 10% suchej masy, których zastosowanie jest ograniczone do lokalnych odbiorców. Konserwowanie wywarów przez suszenie - dzięki takim korzyściom jak zwiększenie trwałości wywarów oraz ułatwienie ich transportu i przechowywania - umożliwia szerokie wykorzystanie tego produktu w żywieniu zwierząt. Obecnie produkowane są prawie wyłącznie wywary pełne (tzw. DDGS - distillers dried grains with solubles), które zawierają obie pozostające po fermentacji frakcje - stałą i płynną.

Technologia wytwarzania wywarów zbożowych została na przestrzeni minionych lat udoskonalona, głównie pod względem metody i temperatury suszenia. Między innymi dzięki suszeniu wywarów metodą rozpyłową, przy której działanie wysokiej temperatury jest krótkie, poprawiła się ich wartość pokarmowa. Suszone wywary stały się bardziej ujednolicone pod względem składu chemicznego i stosuje się je z powodzeniem w żywieniu zwierząt monogastrycznych, w tym drobiu.
Ze względu na możliwość uzyskania wysokich plonów, stosunkowo małe wymagania glebowe i dużą zawartość skrobi w ziarnie, kukurydza będzie prawdopodobnie podstawową rośliną wykorzystywaną do produkcji bioetanolu. Ilość alkoholu uzyskiwana z kukurydzy, w przeliczeniu na 1 ha wynosi około 3300 litrów i jest znacznie wyższa, niż w przypadku innych zbóż. W niektórych, zwłaszcza północno-wschodnich rejonach Polski, ze względu na uwarunkowania klimatyczne, duże znaczenie będzie miało również ziarno żyta. Produkcja etanolu z ziarna zbóż jest bardziej przyjazna dla środowiska naturalnego niż z buraków cukrowych lub ziemniaków, gdyż ilość powstających substancji ubocznych i odpadów jest znacznie mniejsza.

Tags: brojlery , drób , pasze , wywar , żywienie , żywienie drobiu

Sposoby kontroli tych patogenów powinny zostać wdrożone w całym łańcuchu produkcyjnym: stadach reprodukcyjnych, w wylęgarniach i na fermach brojlerów.

 Kiedy firma drobiarska przekracza normę salmonelli ustanowioną przez prawo, często pierwszą reakcją jest oskarżenie zakładu ubojowo-przetwórczego. Firmy te zazwyczaj wydały już duże kwoty i poświęciły mnóstwo czasu na działania związane z redukcją obecności salmonelli w tuszach, poprzez odpowiednie zmiany dokonane w zakładzie przetwórczo-ubojowym, nie zawsze uwieńczone sukcesem, ponieważ poziom zakażenia produktu gotowego salmonellą zależny jest również od każdego z poprzedzających etapów produkcji.

Tags: brojlery , choroby , drób , profilaktyka , salmonella , szczepienia , wylęgi , zdrowie

Skład powietrza w pomieszczeniach dla zwierząt różni się od powietrza atmosferycznego. Objętościowo skład powietrza atmosferycznego przedstawia się następująco: azot (N2) - 78,09%; tlen (O2) - 20,95% argon (Ar) - 0,93%, dwutlenek węgla (CO2) - 0,03%.

Źródłem powstawania zanieczyszczeń gazowych w budynkach inwentarskich są zwierzęta, odchody, pasza oraz urządzenia technologiczne (rysunek 1). Powietrze w pomieszczeniach inwentarskich zawiera kilkakrotnie więcej dwutlenku węgla, a także występują w nich domieszki gazowe nieobecne w powietrzu atmosferycznym: amoniak, metan, tlenek węgla, siarkowodór - o gazy śladowe, tzw. odory. Im mniejsza jest różnica pomiędzy składem powietrza atmosferycznego i powietrza w pomieszczeniach inwentarskich, tym lepsze są warunki utrzymania zwierząt. Zawartość szkodliwych domieszek gazowych w powietrzu waha się w szerokich granicach i zależy od wielu czynników: gatunku zwierząt i sposobu ich utrzymania, sposobu wentylacji budynków, temperatury, wilgotności oraz od sposobu usuwania i miejsca składowania odchodów.

Tags: Amoniak , środowisko

Tags: brojlery , choroby , choroby drobiu , drób , profilaktyka , wirusy , zdrowie

W ostatnich latach obok handlu tuszkami kurcząt w całości, rozpowszechniła się sprzedaż mięsa drobiowego w elementach i w formie przetworzonej. W związku z opinią, że do przetwórstwa najlepiej nadają się mięśnie piersiowe, znacznie wzrosło zainteresowanie możliwością poprawy wydajności tego
elementu tuszki kurczęcej.

Czynniki wpływających na udział mięśni piersiowych w tuszce
O udziale mięśni piersiowych w tuszce kurcząt brojlerów decydują przede wszystkim czynniki genetyczne. Kogutki brojlery rosną szybciej niż kurki i cechuje je korzystniejszy wskaźnik wykorzystania paszy, natomiast udział mięśni piersiowych w tuszce jest o 2,5% mniejszy niż w przypadku kurek.

Tags: brojlery , drób , tuszki , wzrost , żywienie , żywienie drobiu

Witamina E (a-tokoferol) jest organicznym związkiem chemicznym. W 1922 r. dr Herbert McLean Evans i jego asystentka Katherine Scott Bishop z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley, dowiedli istnienie w ziarnach pszenicy, a szczególnie w jej kiełkach, nieznanej dotychczas substancji
niezbędnej do prawidłowej reprodukcji szczurów (Moszczyński i Pyć, 1999; Bartosz, 2003). Evans nazwał ją witaminą, którą oznaczono kolejną literą alfabetu. Z kolei w latach trzydziestych, dla podkreślenia wpływu na organizm, nazwano tokoferolem. Słowo utworzono z połączenia dwóch słów greckich (tokos - potomstwo + phero - rodzę, niosę). W stworzeniu tej nazwy pomógł profesor grecki z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley.

Witamina E występuje pod różnymi postaciami chemicznymi. Znanych jest osiem związków naturalnych (Moszczyński i Pyć, 1999; Bartosz, 2003). Są to tokoferole (a, b, g i d) oraz tokotrienole (a, b, g i d). Najważniejszym dla organizmu a zarazem najpowszechniejszym jest a-tokoferol, który ze względu na budowę cząsteczki powinno oznaczać się RRR-a-tokoferol. Oznaczenie takie stosuje się jednak rzadko. Najczęściej spotykane są nazwy D-a-tokoferol lub po prostu a-tokoferol. Związek ten udało się otrzymać w wyniku syntezy chemicznej oznaczając all-rac-a-tokoferol. Naturalny i syntetyczny a-tokoferol wykazują wysoką aktywność biologiczną (100% bioaktywności, czyli 100% wchłaniania w organizmie). Aktywność pozostałych naturalnych tokoferoli jest mniejsza - nawet znacznie (b-tokoferol - ok. 30%, g-tokoferol - ok. 15%, d-tokoferol - < 2%), dlatego nie mają większego znaczenia. Przeprowadzone próby syntetycznego ich uzyskania nie powiodły się.

Tags: brojlery , choroby , drób , indyki , nioski , selen , witamina E , zdrowie , żywienie , żywienie drobiu

Postęp w produkcji kur nieśnych sprawił, że dziś utrzymujemy drób w zamkniętych pomieszczeniach, głównie w klatkach. Utrzymując jednak ptaki w takich warunkach trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że stosowane sztuczne warunki bytowe, nawet najlepsze, nigdy nie zastąpią warunków naturalnych. Dlatego też, aby uzyskiwać wysoką produkcję od drobiu konieczne jest zapewnienie optymalnych warunków środowiskowych, szczególnie właściwej temperatury w pomieszczeniach.

 Temperatura otoczenia w chowie kur nieśnych wywier istotny wpływ na organizm ptaka, jego zdrowotność, tempo wzrostu i użytkowość. Wiąże się to z termoregulacją u ptaków oraz ciepłotą ciała regulowaną głównie przez skórę, bowiem w obrębie głębszych warstw naskórka mają miejsce zakończenia nerwów czuciowych, odbierające bodźce spowodowane zmianami temperatury otoczenia. Znamienną cechą skóry ptaków jest brak gruczołów potowych, co sprawia dużą ich wrażliwość na wysokie temperatury otoczenia.

Tags: dobrostan , drób , nioski , temperatura , wentylacja