Zakaz stosowania antybiotykowych stymulatorów wzrostu obowiązujący przez ostatnie lata doprowadził do intensywnych poszukiwań alternatywnych. rozwiązań. Wśród testowanych dodatków paszowych szczególnie ważną rolę odgrywają probiotyki, ponieważ od dłuższego czasu zaznaczane jest ich pozytywne oddziaływanie na zdrowie układu pokarmowego i całego organizmu człowieka.

    Probiotyki są dodatkami paszowymi zawierającymi żywe mikro-organizmy, które pozytywnie oddziałują na organizm, głównie dzięki temu, że poprawiają równowagę mikroorganizmów w układzie pokarmowym. W związku z ich zastosowaniem w chowie zwierząt, wykazany został np. długotrwały pozytywny wpływ na skład mikroflory układu pokarmowego i stymulujące oddziaływanie na system immunologiczny prosiąt, przez bakterie B. cereus var. toyoi (Scharek i in., 2005 i 2007, Schierack i in., 2007). Oddziaływanie to sugeruje zdolność ogólnej poprawy stanu zdrowia nie tylko w przypadku trzody chlewnej, ale również u innych zwierząt.
 
    Zgodnie z europejskim prawem paszowym, zastosowanie probiotyków musi być autoryzowane osobno dla każdej grupy zwierząt. Produkt o nazwie ToyoCerin, zawiera zarodniki Bacillus cereus var. toyoi, jest aktualnie jedynym preparatem, który został już zarejestrowany zgodnie z nową regulacją unijną 1831/2003.

      W porównaniu ze wszystkimi innymi probiotykami Toyo Cerin zawiera zarodniki bakterii B. cereus var. toyoi, które zapewniają zasadniczą korzyść w postaci wysokiej odporności na ekstremalne negatywne czynniki środowiska. Posiadają one zewnętrzną osłonę, która chroni je w czasie długich okresów magazynowania, jak również przed wysokimi temperaturami występującymi w czasie procesu granulacji paszy. Po 12-tygodniowym okresie przechowywania granulowanej paszy potwierdzono aż 89% początkowej aktywności B. cereus var. toyoi. Dla porównania, udział bakterii E. faecium w paszy został zmniejszony aż o 40% w czasie takiego samego okresu magazynowania (Simon et al., 2007). W teście granulacji (mieszalnik: 80°C, barwnik: 87°C), stopa odzysku szczepu B. cereus var. toyoi wyniosła 95%.
 
     Zarodniki bakterii przeżywają również w warunkach środowiska kwaśnego, w zakwaszonej paszy lub w żołądku po pobraniu paszy. Docierając do jelita podlegają szybkiemu procesowi sporulacji i równomiernie opanowują cały układ trawienny (Jadamus i in., 2001). W ten sposób zapewniony jest szybki start aktywności probiotyku.

     Testy żywieniowe dostarczyły pozytywnych rezultatów zastosowania ToyoCerin-y w karmieniu drobiu, a szczególnie w żywieniu indyków. Test żywieniowy przeprowadzony w Polsce badał skuteczność preparatu ToyoCerin w produkcji indyków, w porównaniu z grupą kontrolną, która nie otrzymywała dodatków paszowych o działaniu stymulującym przewód pokarmowy.  

    Do testu użyto 360 indorów, które zostały podzielone na trzy grupy. Grupa kontrolna nie otrzymała z paszą dodatku ToyoCerin, podczas gdy drugiej grupie podano 200 g ToyoCerin 109  na tonę paszy, a trzeciej grupie podano 1 kg  ToyoCerin 109 na tonę paszy. Przez cały okres próbny, który wynosił 126 dni, dzienny przyrost wagowy został poprawiony o 4% w grupie otrzymującej 200 g ToyoCerin na tonę paszy i o 6% w grupie otrzymującej 1 kg ToyoCerin na tonę paszy, przy czym współczynnik zużycia paszy pozostawał na niezmienionym poziomie.
    Stałe stosowanie ToyoCerin we wszystkich okresach karmienia zmniejsza presję infekcyjną w środowisku produkcyjnym. W rezultacie zmniejsza się ryzyko biegunek i innych chorób zakaźnych. W oparciu o koncepcję, która łączy czynniki związane z zarządzaniem oraz z zastosowaniem dodatków paszowych, probiotyki mogą przyczynić się do sukcesu w produkcji indyków. Zalety związane z poprawą wydajności polegają głównie na zmniejszeniu presji infekcji i poprawie odporności zwierząt, co z kolei przyczynia się do zmniejszenia kosztów weterynaryjnych. 

Tags: gospodarka paszowa , pasza , probiotyki , żywienie