W połowie kwietnia w miejscowości Kiełpino odbyło się uroczyste otwarcie w pełni wyposażonej i zmodernizowanej fermy brojlerowskiej. Gospodarzem imprezy był p. Marek Stasiak, duży producent kurcząt brojlerów z terenu Pomorza. Całość imprezy zorganizowała znana na rynku firma Hodowca. W spotkaniu wzięło udział ponad 300 hodowców oraz przedstawicieli firm obsługujących ten sektor rolnictwa.

W ramach fermy w Kiełpinie będzie pracować 6 kurników o wymiarach 89 x 12 metrów. Budynki nie są nowe, ale zmodernizowane tak, aby jak najlepiej sprostać wymaganiom ptaków. Pomocą przy wyposażeniu fermy i jej przebudowie służyła hodowcom firma o nazwie Hodowca Sp. z o.o. Przedsiębiorstwo to współpracuje z wieloma światowymi koncernami zajmującymi się technologiami chowu drobiu, w tym m.in. Fancom, Gasolec. Spotkanie w Kiełpinie, miało na celu wymianę doświadczeń pomiędzy samymi producentami drobiu oraz zapoznanie ich z najnowszymi światowymi technologiami.

Po pierwsze oszczędzaj energię
 Zastosowanie energooszczędnych technologii w kurniku minimalizuje koszty wytwarzania produktów drobiarskich, ale niestety ich zakup wiąże się z większymi kosztami w porównaniu do tradycyjnych technologii. Wiele firm ma w swojej ofercie energooszczędne lampy. Ferma w Kiełpinie została wyposażona w system oświetlenia produkowany przez Gasolec – światowego lidera w branży świetlówek. Badania prowadzone na tych systemach wykazały oszczędności energii rzędu 80% w porównaniu z normalnym oświetleniem. Proponowane są lampy fluoroscencyjne, których trwałość szacowana jest na 8-10 tys. godzin. Są one o wiele bardziej wydajne. Oświetlenie to wymaga jednak stabilnej sieci energetycznej.
     

Kolor światła w kurniku ma wpływ na rezultaty
 Inną cechą tego oświetlenia jest emitowany kolor widma. Dużo badań zostało przeprowadzonych, aby odpowiedzieć na nurtujące hodowców pytanie – jakie światło jest najbardziej odpowiednie dla gatunku drobiu, który hoduję? I czy w rzeczywistości ma on wpływ na efekty produkcyjne.

Tym śladem poszli producenci systemu oświetlenia Gasolac. Zaprojektowali nie tylko systemy oszczędzające energię, ale także emitujące różnego rodzaju widma, odpowiednie dla poszczególnych gatunków i typów drobiu. W systemie tym dostępne są różne oprawki, od wiszących po płaskie, dostosowane do klatkowych systemów chowu. Bardzo istotną cechą jest możliwość stopniowego ściemniania światła. Nowością jest system IPL (czterobolcowy), który pozwala na ściemnianie świetlówek w zakresie od 100 do 5%. To bardzo dużo! Jeden ściemniacz obsługuje 200 lamp, pobierających moc w zakresie 12-13W. W omawianym budynku zostało zamontowanych 69 lamp, których pobór mocy określony jest łącznie na 1035 Wat/godzinę.

Kilka doświadczeń
 Kolor oświetlenia zastosowanego w kurniku jest zdaniem firmy Gasolec uzależniony od wielu czynników m. in.: linii (Cobb, Ross, Hubbard) oraz typu użytkowanych ptaków (kurczęta brojlery, indyki, stada reprodukcyjne, nioski), systemu obsługi (ręczny zbiór jaj czy gniazda automatyczne) oraz od systemu prowadzenia samej produkcji.

 Dla zobrazowania efektów produkcyjnych warto przeanalizować kilka doświadczeń przeprowadzanych w ramach sprawdzenia efektu działania lamp fluoroscencyjnych. W stadzie reprodukcyjnym zainstalowano na wysokości 2,70 m omawiane lampy, zanotowano obniżenie liczby upadków do 40%, zwiększenie masy ciała do 1,5% oraz oszczędności prądu rzędu 80%. Poprawił się także bilans wody, gdyż zużyto o 4% mniej wody (mniejsze parowanie).
 Przeprowadzono doświadczenia, w którym analizowano wpływ białych tradycyjnych lamp oraz czerwonych lamp 11W Gasolec na kury reprodukcyjne. Badane czynniki to całkowita liczba zniesionych jaj, ilość jaj na jedną kurę oraz % jaj wylężonych. Doświadczenie przeprowadzono na 12760 sztukach kur. W budynkach, gdzie zastosowane zostały tradycyjne lampy białe (jedna lampa na 10-12 m2) kury zniosły 124 jaja, natomiast tam gdzie przewidziane były lampy czerwone 137 jaj. W tym przypadku wyższy był także % jaj wylężonych – 81,5%, w porównaniu do 79,5%.

Jakie oszczędności?
 Tradycyjne lampy żarowe pobierają energię o mocy 75W, fluorescencyjne 11W. Obliczono jakie są oszczędności energii na przykładzie budynku, w którym znajduje się 80 lamp. W przypadku lamp żarowych pobór mocy wynosi 6000 Watt/godzinę, natomiast lamp oszczędnych 12000 (80 x (11Watt + 4 Watt adaptor). Oszczędność na godzinę 4,8 kW/h = 80%.

Właściwa wentylacja – płynne przejście
 Innym systemem zaprezentowanym podczas spotkania hodowców w Kiełpinie był system wentylacji. Prelekcję na ten temat wygłosił Zbigniew Myśliński, reprezentujący firmę Hodowca Sp. z o. o.

Uczestnicy mieli okazję zapoznać się z systemem MTT (Fancom). Nazwa pochodzi od trzech etapów wentylacji Minimum (minimalna) – Transitional (przejściowa) – Tunel (tunelowa). W tej koncepcji chodzi o to, aby zapewnić optymalne warunki mikroklimatyczne na każdym etapie wzrostu ptaków.

 W czasie pierwszej fazy Minimum, kiedy mamy do czynienia z młodymi ptakami i niskimi temperaturami na zewnątrz, wentylacja bazuje na płynnie sterowanych wentylatorach umieszczonych w dachu oraz małych klapach wlotowych w ścianach bocznych. Przy fazie przejściowej, kiedy ptaki rosną, do już pracującej wentylacji minimalnej (płynne wentylatory dachowe oraz uchylone małe klapy wlotowe) dołączają pojedyncze wentylatory szczytowe (uruchamiane w miarę potrzeby grupami). Powoli uchylają się także wloty tunelowe umieszczone w ścianach bocznych, skrajnie do wentylatorów szczytowych. Faza trzecia (tunelowa) występuje jedynie w skrajnych przypadkach, tj. upały na zewnątrz oraz dorosłe ptaki w kurniku. W fazie tej komputer wyłącza wentylację płynną w dachu, domyka również małe klapy wlotowe w bocznych ścianach, jednocześnie uruchamia pozostałe wentylatory umieszczone w szczycie budynku i uchyla maksymalnie wloty tunelowe uzyskując przepływ powietrza jak w tunelu. Trzeba podkreślić, że jest to kontrolowanych przepływ nie powodujący przeziębień ptaków. Pozwala za to wykorzystać chłodzący efekt przepływu powietrza, tak pożądany w upały.

Zalety systemu MTT

• bardzo mało klap bocznych (30%),
• stosunkowo niski koszt inwestycji (nieco wyższy od tradycyjnej wentylacji kombi),
• możliwość większej kontroli,
• stopniowe, płynne przejście przez wszystkie fazy,
• chłodzenie poprzez przepływ powietrza,
• równomierny przepływ powietrza – bardzo wyrównane warunki na całym obiekcie,
• istnieje możliwość dodatkowego obniżenia temperatury wewnątrz kurnika poprzez zadymienie.
   

Spotkanie w Kiełpinie zgromadziło wielu hodowców drobiu. Praktyczne pokazy u sąsiada, znanego z dobrej produkcji oraz wymiana doświadczeń stają się ważnym elementem pracy każdego hodowcy. To także doskonały moment do zaprezentowania się firm posiadających sprawdzony produkt, w praktyce. Trudno jest znaleźć dzisiaj w Polsce specjalistyczne targi drobiarskie, które zgromadziłyby w jednym miejscu i o jednej porze, tylu producentów, co ta nieduża ferma drobiu w Kiełpinie.

Tekst i foto:
Katarzyna Markowska

Tags: reportaż , spotkania