|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Zdzisław Czmer, Instytut Zootechniki, Państwowy Instytut Badawczy w Balicach
|
|
Efektem ubocznym w procesie produkcji zwierzęcej na fermach hodowlanych jest emisja do otoczenia wielu substancji chemicznych, biologicznych i pyłów, a jednym z objawów ich obecności jest nieprzyjemna woń jaką z sobą niosą. Żródłem wielu niepożądanych substancji są w dużej mierze odchody zwierzęce. Wielkim emiterem zanieczyszczeń są fermy drobiu i trzody chlewnej. Fermy hodowlane są żródłem takich związków chemicznych jak: amoniak, siarkowodór, dwutlenek węgla, oraz licznej grupy związków organicznych zaliczanych do tzw. odorów. Intensywna i nieprzyjemna woń, jaką wymienione związki ze sobą niosą, daleka jest od tej, jaką spotkamy w restauracjach sieci KFC i popularne dezodoranty w spray’u raczej w niewielkim stopniu poprawią sytuację i nasze samopoczucie. Tags: higiena
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Anna Wójcik, Katedra Higieny Zwierząt i Środowiska, Wydział Bioinżynierii Zwierząt, UWM Olsztyn
|
|
Drób ze względu na intensywną przemianę materii i dużą produkcję metabolitów oraz dużą obsadę wymaga dużej wymiany powietrza, którą może zapewnić dobrze funkcjonująca wentylacja mechaniczna. Istnieje wiele odmian i rozwiązań systemów wentylacji mechanicznej, które współpracują z urządzeniami grzewczymi, nawilżającymi i filtrującymi powietrze, tworząc w ten sposób systemy klimatyzacji. Każdy system wentylacyjny spełnia swoją rolę, jeśli zapewnia pełną niezależność mikroklimatu pomieszczeń od panującej w danej chwili pogody na zewnątrz budynku. Tags: zoohigiena
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Stanisława Krystianiak, Katedra Hodowli i Użytkowania Drobiu
|
|
W ostatnich latach obserwuje się u konsumentów wzrost wymagań odnośnie jakości i bezpieczeństwa produktu. Nadrzędną sprawą staje się dobrostan zwierząt i naturalny sposób ich utrzymania. Szczególnie ważnym zagadnieniem jest stosowanie naturalnych pasz z udziałem niezbędnych składników takich jak: mikroelementy, witaminy, antyoksydanty czy wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Tego typu działania wynikają zarówno z troski o bezpieczeństwo i zdrowie człowieka, jak i nadprodukcji żywności. Ponieważ społeczeństwo dba bardziej o zdrowie i poszukuje nowości można spodziewać się wzrostu zainteresowania atrakcyjną i bezpieczną żywnością. Dlatego też jednym z celów produkcji drobiarskiej jest eksponowanie naturalnych walorów jaj, ich wartości odżywczej i biologicznej z naciskiem na składniki wzbogacające treść jaja. Tags: nutreceutyki
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Alina Rachwał, Poznań
|
|
Rozwój embrionalny ptaków w dużym stopniu zależy od warunków środowiskowych. Najważniejszymi czynnikami są: temperatura i wilgotność względna powietrza. Na wylęgowość piskląt brojlerów i ich zdrowotność wywiera także wpływ stan sanitarny komory klujnikowej. Tags: sztuczna inkubacja , wylęgi
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Bartosz Korytkowski Bydgoszcz
|
|
Składniki mineralne mają kluczowe znaczenie dla zdrowia i produkcji drobiu. Omawiane poniżej elektrolity warunkują podstawę prawidłowych procesów metabolizmu komórkowego, stąd ważny jest ich odpowiedni udział w dawce pokarmowej. Tags: fizjologia , żywienie
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Marek Pieszka, Tadeusz Barowicz Instytut Zootechniki-PIB w Krakowie
|
|
Witaminy to substancje organiczne katalizujące szereg przemian metabolicznych mających miejsce w organizmie ptaka. W swoim działaniu i właściwościach zbliżone są do enzymów i hormonów. Pochodzą głównie z pożywienia. Niektóre z nich mogą być syntetyzowane w ustroju, przez bakterie zasiedlające przewód pokarmowy. Każda witamina wypełnia specjalne, sobie przypisane zadania, które nie mogą być zrealizowane w podobny sposób przez inne witaminy. Brak witamin w paszy lub zaburzenia ich wchłaniania w organizmie ptaka prowadzą do awitaminozy, która może być przyczyną ciężkich schorzeń przebiegających w sposób specyficzny. Częściowy niedobór witamin – hipowitaminoza – jest trudniejsza do stwierdzenia, gdyż daje objawy niespecyficzne. Nadmiar witamin powoduje hiperwitaminozę, która jest szkodliwa, a często nawet toksyczna. Tags: gospodarka paszowa , witaminy , żywienie
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez Anna Wilkanowska Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz
|
|
Stres najogólniej można określić jako nieswoistą, złożoną reakcję organizmu na stawiane mu zadania, w przypadku stresu cieplnego na niekorzystne warunki termiczne i wilgotnościowe. Stres cieplny jest pojęciem nierozerwalnie związanym z procesami zaburzenia homeostazy, czyli zakłócenia wewnętrznej równowagi organizmu. Tags: zoohigiena
|
|
Hodowca Drobiu
|
|
Wpisany przez David Oxley-Goody
|
|
Oto drugi z serii 3 artykułów o występowaniu kropidlaka (Aspergillus) w procesie hodowli drobiu, opracowany przez Davida Oxley’a-Goody’ego, Janssen Animal Health. Pierwsza część dotyczyła fermy rodzicielskiej, która jest głównym źródłem zakażenia wylęgarni. Ten artykuł będzie się skupiał na wylęgarni, która jest miejscem rozprzestrzeniania się kropidlaka oraz na praktycznych metodach hamowania rozwoju kropidlaka w wylęgarni.
Wylęgarnia jest drugim ogniwem łańcucha przenoszenia infekcji do fermy brojlerów, ponieważ właśnie w wylęgarni warunki dla rozwoju i zarodnikowania kropidlaka są idealne. Proces inkubacji wymaga wysokiego poziomu wilgotności, wysokich temperatur, przepływu powietrza, a do tego podczas wylęgu powstają duże ilości pyłu organicznego [np. puch piskląt]. To jest dokładnie to, czego zarodniki kropidlaka wymagają do dopełnienia cyklu życiowego.
Tags: Aspergillus , grzyby , higiena , kropidlak
|
|
