Copyright 2020

Jakub Biesek; Katedra Hodowli Zwierząt, UTP w Bydgoszczy

 

Wtórne produkty przemiany materii grzybów pleśniowych (mikotoksyny) mają toksyczne działanie. Atakują one plony roślinne, a następnie niszczą organizmy żywione tymi produktami. Mikotoksyny występują niemal wszędzie. Ich eliminacja jest trudna. Istnieje wiele metod mających na celu zahamowanie lub całkowitą redukcję grzybów oraz mikotoksyn. Jedną z alternatywnych metod jest biotransformacja mikotoksyn.

Zaloguj się, aby zobaczyć.
f t g