W ostatnich latach obserwuje się w Polsce znaczny wzrost mięsności utrzymywanych ras świń. Trend ten jest zrozumiały ze względu na preferencje konsumentów oraz wyższe ceny jakie za bardziej mięsną tuszę otrzymuje hodowca. Zyskiem hodowcy są również niższe koszty paszowe przy żywieniu zwierząt o wyższej mięsności. Świnie o wysokiej mięsności charakteryzują się jednak innym zapotrzebowaniem na składniki pokarmowe niż rasy bardziej otłuszczone.

Prawidłowo zestawiona receptura powinna uwzględniać dłuższe i wyższe odkładanie białka w tuszy oraz mniejsze deponowanie tłuszczu. Obok tego pojawiają się problemy dotyczące reakcji na substancje antyżywieniowe, apetytu, odporności immunologicznej oraz wrażliwości na obecność mikotoksyn w skarmianych paszach. W obecności wymienionych negatywnych czynników trudno jest osiągnąć wysokie wskaźniki produkcyjne zadowalające hodowcę.
Rozwiązaniem tych problemów jest stosowanie bardzo wysokiej jakości surowców do produkcji mieszanek dla tej grupy zwierząt oraz podawanie preparatów łagodzących niekorzystne czynniki środowiskowe.

Wychodząc z bogatą listą produkowanych już preparatów drożdżowych Firma InterYeast Sp. z o.o. wytworzyła nowy preparat o nazwie InterYeast PE, którego celem jest obniżenie w tuczu świń negatywnych czynników, które wymieniono wyżej.
Nowy preparat drożdżowy wzbogacony energią, stosowany jako komponent mieszanek, podnosi ich żerność. Następuje wtedy wzrost statusu immunologicznego zwierząt, co zapewnia ochronę świniom przed ewentualnym negatywnym wpływem obecności mikotoksyn w paszach. Omawiany preparat wykazuje także działanie symbiotyczne jakie jest notowane przy zastosowaniu kultur czystych drożdży piwowarskich.
Środek ten wyprodukowano przy zastosowaniu nowoczesnej technologii jaką dysponuje Firma Inter Yeast Sp. z o.o. Każda partia wytworzonego preparatu znajduje się pod ścisłą kontrolą laboratoryjną i wykazuje powtarzalność.
W trakcie procesu technologicznego do płynnej gęstwy drożdżowej dodaje się określoną chemicznie mieszaninę dwucukrów (fruktozy i glukozy), dekstryny oraz innych łatwo przyswajalnych wielocukrów. Otrzymany produkt ma postać fizyczną właściwą dla dobrych jakościowo drożdży piwnych. Jednocześnie charakteryzuje się lekko słodkawym smakiem.
Drożdże piwne zawarte w produkcie mają uszkodzone membrany komórkowe, dzięki temu zabiegowi enzymy trawienne podczas wędrówki preparatu przez przewód pokarmowy bez trudu wnikają do komórki drożdżowej, rozkładając zawarte tam białko o wysokiej zawartości lizyny oraz kwasy nukleinowe, które są następnie wykorzystane na pokrycie potrzeb pokarmowych zwierzęcia. Ściany komórkowe drożdży wiążą w swojej sieci przestrzennej ewentualnie obecne w paszy mikotoksyny. Obecność β-1,3/1,6-glukanów stymuluje nieswoistą odporność immunologiczną, która może zostać obniżona w obecności mikotoksyn w paszach. Zawarte w produkcie mannany chronią zwierzę przed ewentualną obecnością bakterii salmonelli, które mogą być zawleczone z innymi komponentami mieszanki. Słodkawy posmak preparatu jest dobrze akceptowany przez świnie, które korzystnie reagują zwiększonym pobieraniem paszy.
W roku 2010 przeprowadzono na dużej stawce tuczników doświadczenie fizjologiczno-produkcyjne, w którym to do mieszanek pełnoporcjowych typu PT-1 i PT-2 dodano badany preparat.
Wyniki eksperymentu przeszły wszelkie oczekiwania. Wykazano, że zastosowanie w tuczu preparatu drożdżowo-energetycznego InterYeast PE wyprodukowanego przez firmę Inter Yeast Sp. z o.o. może przy umiejętnym zastosowaniu przynieść szereg wymiernych korzyści, polegających na:
✓    zwiększeniu apetytu zwierząt;
✓    podniesieniu tempa wzrostu tuczników;
✓    wzroście mięsności tuczników;
✓    skróceniu tuczu – w omawianym eksperymencie o 10 dni;
✓    wyższym statucie zdrowotnym zwierząt, co przekłada się na tempo wzrostu i lepsze wykorzystanie paszy.

Tags: żywienie trzody