Współcześnie utrzymywane, wysokomięsne i szybko rosnące rasy świń wymagają dostarczania im wraz z pożywieniem niezbędnych składników w ilościach oraz proporcjach odpowiadających ich zapotrzebowaniu pokarmowemu. Niedobór lub nadmiar składników pokarmowych zawartych w dawce pogarsza produkcyjność zwierząt, w tym jakość otrzymywanych tusz. Dotyczy to szczególnie białka, a właściwie wchodzących w jego skład aminokwasów.