Czynnikami determinującymi szybki wzrost organizmu zwierzęcia, oprócz cech genetycznych, są dobrze zbilansowane dawki pokarmowe, uwzględniające m.in. niezbędne ilości makro- i mikroelementów. Racjonalne bowiem żywienie zwierząt wysoko produkcyjnych wymaga dostarczenia stosownej do zapotrzebowania ilości składników mineralnych, wśród nich głównie mikroelementów, których rola w wielu przypadkach nie do końca została określona.