Adres redakcji:

Piotr Lisiecki
11-036 Gietrzwałd, Naglady, ul. Wiejska 3
tel. (89) 512 35 13, -14
tel/fax (89) 512 35 15

Dostęp do artykułów na portalu 6 miesięcy po publikacji wersji papierowej. Tymczasem zapraszamy do zakupu prenumeraty.

Polityka energetyczna Polski do 2020 roku gwarantuje wzrost udziału odnawialnych źródeł energii w finalnym zużyciu aż o 15 proc. Z kolei rząd naszego kraju coraz głośniej wypowiada hasło „biogazownia w każdej gminie”. Co więcej, na horyzoncie pojawiają się optymistyczne prognozy i zapowiedzi władz lokalnych otwartych na współpracę, a także szeroki strumień pieniędzy płynący na ekologiczne inwestycje. Wszystko po to, aby zachęcić przedsiębiorców do budowania biogazowni rolniczych. O opłacalności i powodzeniu tego typu inwestycji mówi Rajmund Reichel, Dyrektor Działu Zbiorników w firmie Wolf System Sp. z o.o., która obecnie prowadzi budowę kilku biogazowni na terenie kraju.

Jakość mięsa

Istnieje imponujący wykaz literatury dokumentującej ogromny wpływ wysokiego poziomu witaminy E podawanej w paszy na ograniczenie poubojowego utleniania tłuszczu w mięśniach różnych grup zwierząt. Podawanie indykom witaminy E istotnie wpłynęło na ilość TBARS (substancji reagujących z kwasem 2-tiobarbiturowym) w kotletach mielonych przygotowanych na bazie mięsa pozyskanego z indykow żywionych paszą z dodatkiem witaminy E, zarówno surowych, jak i gotowanych. Podczas ich przechowywania w stanie schłodzonym i mrożonym, co wskazuje na funkcję ochronną witaminy E przeciwko utlenianiu mięsa (Wen i in., 1996).

Sztuczna inseminacja stosowana u drobiu ma ostatnio dość szerokie zastosowanie. Chociaż najwięcej badań z tego zakresu wykonano na kurach, to praktycznie wprowadzenie jej u tych ptaków jest ograniczone. W większym stopniu stosuje się ją u perłic, kaczek i prawie w 100% u indyczek. U tego gatunku ptaków nie ma alternatywy dla sztucznej inseminacji, kiedy indory dorosłe ważą około 25 kg, a i ndyczki 7-8 kg.

Alina Rachwał Poznań

Upadki ptaków zawsze stanowią wielki problem dla producentów. Szczególnie indyki są narażone na przedwczesne upadki, gdyż są ptakami wyróżniającymi się wyjątkową wrażliwością. Wymagają one szczególnej uwagi ze strony hodowcy.

Anna Wilkanowska

Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy  w Bydgoszczy

W dniach 13-15 września Tarnów Podgórny gościł drobiarzy z ośrodków naukowych z całej Polski, a także różnych uczelni ze świata. To tutaj odbyło się coroczne sympozjum PO WPSA. Gospodarzem konferencji w tym roku była Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, którą od kilku już lat kieruje prof. Andrzej Rutkowski. Na sympozjum zjechało się około 200 uczestników.

Katarzyna Markowska

Jakość wody używanej do pojenia indyków ma zasadniczy wpływ na ich produkcyjność. I tak, woda wywiera istotny wpływ na takie cechy jak masa jaja, jakość skorupy, jakość tuszki oraz na komfort utrzymania ptaków. Indyki powinny więc mieć stały dostęp do wody w dowolnej porze, przez całą dobę. Woda przeznaczona do pojenia drobiu musi być świeża, a jej temperatura nie powinna przekraczać 15-18°C. Jakość wody nie powinna odbiegać od ogólnie przyjętych norm dla wody pitnej przeznaczonej dla ludzi, gdyż zawartość mikroorganizmów może wpływać niekorzystnie na ptaki. Ponadto, właściwości chemiczne, np. nieodpowiednia twardość, nadmiar jonów żelaza lub wapnia itp. mogą utrudniać wchłanianie mikroelementów, lekarstw lub szczepionek.

Tadeusz Barowicz, Mariusz Pietras  Instytut Zootechniki-PIB w Krakowie

Wydział Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie pod koniec 2010 roku uzyskał fundusze na realizację projektu pt. „Utworzenie Warmińsko-Mazurskiego Portalu Weterynaryjnego wraz z budową baz danych i digitalizacją zasobów” w ramach: Regionalnego Programu Operacyjnego Warmia i Mazury na lata 2007-2013, w osi priorytetowej 7 – Infrastruktura społeczeństwa informacyjnego, działanie 7.2.- Promocja i ułatwianie dostępu do usług teleinformatycznych, poddziałanie 7.2.2. Usługi i aplikacje dla MŚP (małych i średnich przedsiębiorstw. Projekt oznaczono następującym numerem WND-RPWM. 07.02.02-28-048/10. Wartość projektu: 1 791 559,20 zł. Planowany termin zakończenia projektu 02.12.2011 r. Kierownik projektu dr hab. Tadeusz Bakuła.

Tags: artykuł promocyjny

Skóra to bariera oddzielająca organizm ptaka od otoczenia. Ze względu na specyfikę pełnionej funkcji jest bezpośrednio narażona na wszelkie niedociągnięcia panujące w środowisku bytowania. Stan w jakim znajduje się skóra jest podyktowany również ogólnym stanem zdrowia danego ptaka.

Anna Wilkanowska  Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Zapotrzebowanie drobiu na witaminy zależy od gatunku, wieku, a także w dużym stopniu jest ono zmienne i uzależnione od składu mieszanki paszowej, a szczególnie zawartości w niej białka, niektórych aminokwasów, tłuszczu, rodzaju węglowodanów a także obecności niektórych czynników antyżywieniowych. Producenci drobiu powinni oprócz zapotrzebowania ptaków zalecanego w normach żywieniowych, znać także skład stosowanych premiksów oraz uwzględniać aktualny stan zdrowia ptaków, warunki środowiskowe oraz skład mieszanek, ponieważ wszelkie niedobory lub nadmiar witamin mogą stać się przyczyną ewentualnych schorzeń lub dysfunkcji organizmu.

Bartosz Korytkowski  Bydgoszcz