Nowe rozwiązanie biologiczne może zrewolucjonizować kontrolę nad Clostridium septicum – jednym z głównych czynników wywołujących martwicze zapalenie skóry u indyków.
Endolizyny, czyli enzymy o działaniu przeciwdrobnoustrojowym, charakteryzują się wyjątkową specyficznością wobec docelowych patogenów. Działają poprzez wiązanie się z ich ścianą komórkową, osłabiając ją i prowadząc do szybkiej lizy komórki. W efekcie bakterie ulegają bezpiecznemu rozpadowi.
Cykl lityczny
Cykl reprodukcji wirusa za pośrednictwem komórki bakteryjnej, obejmujący następujące etapy: adhezję, penetrację, transkrypcję, biosyntezę, dojrzewanie i lizę.
– „Możemy precyzyjnie określić, jaka ilość endolizyny niszczy daną liczbę bakterii. To bardzo zdefiniowany proces, a ryzyko powstania oporności jest niezwykle niskie, ponieważ enzym działa z zewnątrz komórki – w przeciwieństwie do antybiotyków, wobec których mechanizmy oporności rozwijają się wewnątrz” – wyjaśnia dr Kane Miller, CIO i założyciel firmy Axitan.
Pomysł stworzenia endolizyny skierowanej przeciwko C. septicum powstał na skutek zapytań ze strony branży, po prezentacji Millera dotyczącej C. perfringens podczas Poultry Tech Summit 2023. Jak podkreślają producenci, dotychczas brakowało preparatów opracowanych specjalnie dla indyków – najczęściej stosowano rozwiązania dedykowane wcześniej brojlerom i nioskom.
W praktyce naukowcy coraz częściej wykorzystują same endolizyny (bez całego faga) jako naturalne antybiotyki
— ponieważ potrafią niszczyć bakterie bardzo precyzyjnie, nie uszkadzając innych komórek.
C. septicum to szczególne wyzwanie w hodowli indyków – po zadomowieniu się w stadzie patogen jest bardzo trudny do eliminacji i wymaga wczesnej interwencji. Obecnie stosowane metody opierają się głównie na antybiotykach, lecz ze względu na narastającą oporność i problemy z ich dostępnością branża poszukuje skutecznych alternatyw.
