Archiwum
Produkcja mleka w Polsce i wydajność mleczna krów
Anna Borecka; Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy
Chów bydła mlecznego jest jedną z podstawowych gałęzi produkcji zwierzęcej w naszym kraju. Udział mleka krowiego w skupie produktów zwierzęcych wynosi blisko 78%. Specjalizacja gospodarstw i koncentracja produkcji, większa liczebność stad oraz wzrost mleczności sprawiają, że produkcja mleka stanowi stabilne i trwałe źródło dochodów rolników.