Archiwum
Lnianka siewna (Camelina sativa) w paszach dla drobiu
Tadeusz Barowicz, Mariusz Pietras
Instytut Zootechniki-PIB w Krakowie
Wysokie spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym również mięsa drobiowego i jajek skłaniają do szukania sposobów modyfikujących (poprawiających) wartość dietetyczną wymienionych produktów. Efekt ten m. in. można uzyskać na drodze genetycznej przez odpowiednio ukierunkowaną pracę hodowlaną lub na drodze żywieniowej. Ilość i jakość tłuszczu w tuszce lub żółtku jaja, w dużym stopniu uzależnione są od sposobu żywienia ptaków, w tym rodzaju tłuszczu w diecie.