Cena skupu drobiu rzeźnego w porównaniu do cen sprzed tygodnia wzrosły o 0,25-2,16%. Kurczęta brojlery kosztują 4,09 zł/kg i to jest praktycznie taka sama cena jak tydzień temu. O 6 groszy zdrożały indory, a o 8 indyczki. Kaczki zanotowały kolejny wzrost cen, tym razem o 20 groszy.
Porównując aktualne ceny do notowań z 2020 roku najbardziej wzrosła cena gęsi o 34%. Kurczęta podrożały o 33%, indyki o 23-24%, a kaczki o 22%.
Kurczęta najwyższą cenę w tym roku osiągnęły w lipcu, która wyniosła wówczas 4,25 zł/kg. Za indory najwięcej płacono w czerwcu 6,56 zł/kg, a za indyczki 6,53 zł/kg. Po tym okresie ceny skupu indyków zaczęły gwałtownie spadać.
Na rynku elementów drobiowych w ciągu miesiąca wzrosły wszystkie ceny. Tuszki kurcząt kosztowały w tygodniu 15-21.11 6,29 zł/kg, piersi z kurczaka 14,63, a z indyka 15,99. Najmniej zwyżkowały ceny filetów z piersi kurczaka, a najbardziej ćwiartki z kurczaka o 15% i tuszki z kurczaka o 8%.
Przeczytaj także: Rośnie zagrożenia HPAI w całej Polsce
Aktualne ceny sprzedaży elementów drobiowych przewyższają ubiegłoroczne notowania o 40-70%! W ciągu tego czasu najbardziej podrożały tuszki z kurcząt, ale przypomnijmy że był to okres drastycznych spadków cen mięsa drobiowego (cena tuszek przewyższa cenę skupu żywca o jedynie 60 groszy!).
Więcej o rynku drobiu rzeźnego piszemy na bieżąco w naszym miesięczniku Hodowca Drobiu:
| Ceny skupu drobiu rzeźnego i sprzedaży mięsa z tygodnia 15-24.11.2021 | |||||||
| Obecnie | przed tygodniem | zmiana t/t | przed miesiącem | zmiana m/m | przed rokiem | zmiana r/r | |
| Skup, zł/kg | |||||||
| Kurczęta typu brojler | 4,09 | 4,08 | 0,25 | 3,96 | 3,28 | 3,06 | 33,66 |
| Indory | 5,13 | 5,07 | 1,18 | 4,87 | 5,34 | 4,16 | 23,32 |
| Indyczki | 5,09 | 5,01 | 1,60 | 4,93 | 3,25 | 4,1 | 24,15 |
| Kaczki typu brojler | 5,21 | 5,1 | 2,16 | 5,02 | 3,78 | 4,27 | 22,01 |
| Gęsi | 10,8 | 10,73 | 0,65 | 10,12 | 6,72 | 8,06 | 34,00 |
| Sprzedaż elementów drobiowych, zł/kg | |||||||
| Tuszki kurcząt patroszonych 65% | 6,29 | 6,16 | 2,11 | 5,82 | 8,08 | 3,71 | 69,54 |
| Ćwiartki z kurczaka | 4,81 | 4,77 | 0,84 | 4,18 | 15,07 | 3,06 | 57,19 |
| Filety z piersi kurczaka | 14,63 | 14,79 | -1,08 | 14,42 | 1,46 | 10,41 | 40,54 |
| Filety z piersi indyka | 15,99 | 15,78 | 1,33 | 15,53 | 2,96 | 11,88 | 34,60 |
| Skrzydła z indyka | 7,03 | 6,78 | 3,69 | 6,77 | 3,84 | 4,6 | 52,83 |
| Udźce z indyka | 10,92 | 10,63 | 2,73 | 10,28 | 6,23 | 7,56 | 44,44 |
| Podudzia z indyka | 6,13 | 5,99 | 2,34 | 5,74 | 6,79 | 4,54 | 35,02 |