Hodowca Bydła 10/2019

Katarzyna Markowska

27 września 2019 roku w siedzibie Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Zachowawczej Rasy Polska Czerwona w typie mięsnym w Rumianie odbyła się IV Ogólnopolska Wystawa Polskiego Bydła Czerwonego w typie mięsnym. Gospodarzami wystawy byli państwo Agnieszka Prochal i Piotr Rydel, którzy są miłośnikami krów rasy polskiej czerwonej. Hodowla bydła RP prowadzona jest w gospodarstwie od 2003 roku. Małżeństwo jest zdania, że tę zachowawczą rasę można z powodzeniem wykorzystać w kierunku produkcji mięsa.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Oliwia Duszyńska-Stolarska; Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Siara stanowi pierwszą i najważniejszą paszę w życiu nowonarodzonych cieląt. Podawanie siary jest niezbędne by uzyskać zdrowe i prawidłowo rozwinięte cielęta. Jej jakość jest uzależniona od składu kształtowanego przez czynniki środowiskowe.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Anna Wilkanowska; Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Dobrostan to stan, w którym organizm jest wolny od dyskomfortu fizycznego oraz psychicznego, a dokładnie od głodu, pragnienia, urazów, chorób, strachu i stresu. To stan, w którym zwierzęta są zdolne do wykazywania normalnego behawioru. Obniżenie kryteriów dobrostanu ma decydujący wpływ nie tylko na sferę emocjonalną. Prowadzi też do zmniejszenia odporności i minimalizuje wydajność bydła.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Karolina Ratajczak, Hanna Sulewska, Grażyna Szymańska; Katedra Agronomii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Materia organiczna korzystnie wpływa na właściwości fizyczne gleb, głównie na ich strukturę agregatową, która ma istotne znaczenie w obiegu wody i powietrza w glebie. Na glebach ciężkich materia organiczna zmniejsza ich zwięzłość, zapobiegając wypłukiwaniu cząstek mineralnych w głąb profilu, stabilizuje strukturę gleby i zmniejsza podatność na degradację wskutek erozji wodnej i wietrznej. Z kolei na glebach piaszczystych po wprowadzeniu dużej ilość materii organicznej wzrasta pojemność wodna, dzięki czemu retencja wody w formie dostępnej dla roślin może wynosić nawet 5-krotność masy gleby.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Anna Wilkanowska

Behawior to pojęcie, które dotyczy nie tylko zwierząt domowych. Coraz częściej używają go specjaliści zajmujący się etiologią behawioralną zwierząt gospodarskich, socjobiologią. Oznacza ono reakcję zwierzęcia, którego celem jest zaspokojenie konkretnej potrzeby biologicznej, psychicznej lub społecznej. Dzięki właściwemu behawiorowi możliwe jest eksplorowanie środowiska, czyli m.in. zdobywanie pożywienia, opieka nad potomstwem, tworzenie grup społecznych. 

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Katarzyna Jankowska; PAN Olsztyn

Osiąganie coraz lepszych wyników w chowie zwierząt jest ściśle związane z poprawą warunków utrzymania. Podwyższa się wówczas znacznie efektywność produkcji i minimalizują straty. Jest to możliwe wyłącznie wtedy, gdy zwierzęta mogą przebywać w pozbawionym zagrożeń, zdrowym środowisku.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Agnieszka Wilczek-Jagiełło

Ostatnie dekady w hodowli bydła mlecznego to przede wszystkim prace nakierowane na uzyskanie krów cechujących się bardzo wysoką produkcją mleka. Wiadomo jednak, że genetyka to nie wszystko. Osiągnięcie wysokiej produkcji mleka wymaga odpowiedniego żywienia, a przede wszystkim wysokiej podaży pasz wysokoenergetycznych i białkowych. Koncentrację energii w paszy najłatwiej zwiększyć podając krowom śrutę zbożową – dieta taka sprzyja jednak rozwojowi podostrej kwasicy żwacza (ang. SARA – sub acute rumen acidosis).

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Józef Krzyżewski; Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt Polskiej Akademii Nauk w Jastrzębcu

Odchowywane jałówki z przeznaczeniem na remont stada są istotnym elementem dobrego funkcjonowania gospodarstwa, wyspecjalizowanego w produkcji mleka towarowego. Ich jakość jest także gwarantem postępu genetycznego w stadzie. Odchów tych zwierząt od urodzenia aż do momentu pierwszego ocielenia jest procesem wieloetapowym, wymagającym odpowiedniego postępowania, ponieważ błędy popełniane na każdym z tych etapów mają decydujący wpływ na wartość użytkową dorosłej krowy. Najistotniejszym czynnikiem jest właściwe żywienie, umożliwiające uzyskanie prawidłowego wzrostu i rozwoju.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

Krzysztof Bilik; Instytut Zootechniki PIB

Podstawowym celem współczesnej hodowli bydła mlecznego jest uzyskanie optymalnych w danych warunkach środowiskowych wyników produkcyjnych, przy zachowaniu dobrej zdrowotności i płodności krów. Uzyskanie wysokiej i stabilnej wydajności oraz odpowiedniej kondycji krów w stadach mlecznych wymaga stosowania systemów żywienia, które w pełni zaspokoją ich wysokie i zróżnicowane potrzeby pokarmowe w poszczególnych stadiach cyklu produkcyjnego, w tym w okresie okołoporodowym (przejściowym).

Zaloguj się, aby zobaczyć.