Archiwum
Owies niedoceniany w żywieniu zwierząt
Obłuszczone ziarno owsa zawiera ok. 106 g białka ogólnego w 1 kg, to niewiele w stosunku to innych zbóż, ale wyróżnia się ono znaczną zawartością globulin (ok. 50-80% masy wszystkich białek) oraz niską prolaminy i gluteiny (20-25%). Białko w owsie jest bardzo cenne. Zawiera aż 7 aminokwasów egzogennych. Owies cechuje się także dużą zawartością błonnika rozpuszczalnego. Całe ziarno owsa (tzn. nieobłuszczone) zawiera ok. 32% błonnika. Tak duży udział nierozpuszczalnej frakcji błonnika jest charakterystyczny tylko dla owsa, wyróżniając go wśród innych zbóż. Beta-glukany to najważniejszy rozpuszczalny w wodzie składnik włókna pokarmowego owsa.
Pozostało 90% tekstu
Artykuł został opublikowany w Hodowcy Bydła 6-7/2022. Kup to e-wydanie (12,00 zł) TUTAJ.
Czas realizacji zamówienia: do 2 dni roboczych
