Strefa Drób

Ekologiczna produkcja jaj – zasady, certyfikaty, kontrole, opłacalność produkcji

Joanna Marć-Pieńkowska; UKW w Bydgoszczy

 

Jajko to wartościowy produkt spożywczy – źródło białka, cennych witamin, luteiny, kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, żelaza, cynku, potasu, chromu i fosforu. Ze względu na zawartość cholesterolu jest jednak surowcem kontrowersyjnym. Lekarze nie ustalili nadal wspólnego stanowiska na temat dopuszczalnego tygodniowego spożycia jaj.

Zaloguj się, aby zobaczyć.

© 2020 Pro Agricola dom wydawniczy

Wykryto AdBlocka

 

Utrzymanie tej strony jest możliwe dzięki przychodom z reklam.
Aby móc dalej przeglądać tę stronę, prosimy o wyłączenie AdBlocka.