Strefa Indyk

Ograniczenie stosowania antybiotyków w produkcji drobiarskiej - wyzwanie i nowe możliwości

Wiele krajów podjęło próbę zredukowania stosowania antybiotyków w produkcji drobiarskiej, niejednokrotnie dążąc do ich całkowitej eliminacji. Trend ten został zapoczątkowany już w 2006 roku, kiedy to w Unii Europejskiej wprowadzono zakaz stosowania antybiotykowych stymulatorów wzrostu (Rys. 1). Decyzja ta była podyktowana rosnącą na całym świecie opornością patogenów na środki przeciwdrobnoustrojowe (Rys. 2). Stało się to bardzo istotnym zagrożeniem zdrowia publicznego. Sektor drobiarski jest liderem w ograniczaniu stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych, co jednocześnie stanowi duży atut i poważne wyzwanie. Dostrzegalne zmiany są intensywniejsze w krajach, w których przede wszystkim konsumenci zażądali podjęcia stosownych działań, a także sami producenci drobiu oraz władze rządzące. Zapoczątkowało to szereg zmian w całym łańcuchu dostaw – począwszy od marketingu i tworzenia modeli biznesowych, po technologie zdrowotne i żywieniowe, zmiany w infrastrukturze.  Zgodnie z Raportem Komisji Europejskiej, stosowanie środków przeciwdrobnoustrojowych może zostać ograniczone w europejskim przemyśle drobiarskim dzięki lepszej edukacji i przekazywaniu wiedzy na temat dostępnych praktyk z zakresu żywienia ptaków, bioasekuracji, zarządzania stadem, diagnostyki oraz stosowania szczepień i profilaktyki. Producenci drobiu powinni także większą uwagę zwrócić na dostęp nowoczesnych rozwiązań technicznych oraz technologicznych. Jest to szczególnie istotne, gdyż jak podają niektórzy badacze, branża drobiarska odgrywa kluczową rolę w rozprzestrzenianiu się opornych bakterii (z ptaków na inne zwierzęta).

 

 

Pozostało 90% tekstu

 

Artykuł został opublikowany w Indyku Polskim 3/2021 (76). Kup to e-wydanie (15,00 zł) TUTAJ.

Czas realizacji zamówienia: do 2 dni roboczych

© 2020 Pro Agricola dom wydawniczy

Wykryto AdBlocka

 

Utrzymanie tej strony jest możliwe dzięki przychodom z reklam.
Aby móc dalej przeglądać tę stronę, prosimy o wyłączenie AdBlocka.