Hodowla drobiu to dochodowa i perspektywiczna branża, która z roku na rok zyskuje na znaczeniu. W związku z tym własna ferma może być świetnym pomysłem na biznes. Jednak zanim kupimy pierwsze pisklęta, trzeba solidnie przygotować się do tego zadania. Założenie fermy drobiu to proces składający się z kilku etapów. Wymaga skrupulatnego planowania, znajomości przepisów i odpowiedniej wiedzy specjalistycznej. Sprawdźmy, jak krok po kroku założyć hodowle drobiu, tak by na niej zarabiać.
Fundamentem każdego biznesu jest plan
Zanim zainwestujemy w fermę choćby złotówkę, należy stworzyć szczegółowy biznesplan. Dokument ten pozwoli ocenić rentowność przedsięwzięcia i zaplanować każdy jego aspekt. Biznesplan musi określać rodzaj hodowli. Zupełnie inaczej wygląda ferma kur niosek, brojlerów, indyków czy kaczek. Wybór zwierząt powinien zależeć od naszych preferencji, warunków rynkowych i dostępnych zasobów. Każdy rodzaj drobiu ma inne wymagania i własny cykl produkcyjny.
Ważna jest też wielkość fermy, dlatego w biznesplanie powinniśmy określić, ile sztuk drobiu planujemy hodować. Od tego zależą rozmiary kurnika, zapotrzebowanie na paszę, wodę oraz liczba pracowników, których trzeba zatrudnić. Każdy fachowy biznesplan powinien też zawierać analizę rynku. Aby ją stworzyć, należy zbadać lokalny rynek zbytu. Warto się zastanowić kto będzie naszym odbiorcą. Mogą być to lokalne sklepy, hurtownie oraz zakłady przetwórcze. Niewielkie fermy często stawiają też na sprzedaż bezpośrednią.
Aby biznes był rentowny, musimy dokładnie oszacować koszty inwestycji. Środki będą potrzebne na zakup działki, budowę kurnika oraz jego wyposażenie. Ważna jest też znajomość kosztów bieżących. Należą do nich zakup paszy, wody oraz leków dla zwierząt. Nie można też zapomnieć o wydatkach na energię elektryczną, ogrzewanie, wynagrodzenia pracowników czy ubezpieczenie. W świetle tego duże znaczenie ma kwestia potencjalnych źródeł finansowania. Mogą być to środki własne, kredyt bankowy lub wsparcie z funduszy unijnych realizowanych przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (ARiMR).
Ważną częścią biznesplanu jest też oszacowanie przewidywanych zysków i plan marketingowy. Określamy w nim, kiedy biznes ma szansę stać się rentowny oraz jak zamierzamy promować swoje produkty.
Jak wybrać odpowiednią działkę?
Wybór miejsca na fermę to jeden z najważniejszych i najbardziej wymagających etapów tworzenia naszego biznesu. Odpowiednia lokalizacja i wielkość działki mają decydujący wpływ na powodzenie całej inwestycji. Warto podkreślić, że nie każda działka sprawdzi się pod fermę drobiu. Aby wybrać odpowiednią, trzeba wziąć pod uwagę szereg czynników. Należy do nich:
Przeznaczenie w miejscowym planie zagospodarowania przestrzennego (MPZP) lub warunki zabudowy (WZ)
Przed zakupem lub dzierżawą konkretnej parceli należy upewnić się, że teren, który bierzemy pod uwagę, jest przeznaczony pod zabudowę rolniczą. Informacje te znajdziemy w MPZP w gminie, na której terenie leży działka. Co ważne Warunki Zabudowy (WZ) wydawane są tylko dla terenów, dla których nie ma obowiązującego MPZP. Bez odpowiedniego przeznaczenia lub WZ, budowa fermy będzie niemożliwa.
Odległość od zabudowań mieszkalnych i miejsc publicznych
Przepisy sanitarne i środowiskowe jasno określają minimalne odległości, jakie przy zakładaniu fermy należy zachować od zabudowań mieszkalnych, szkół, szpitali czy terenów rekreacyjnych. Jest to kluczowe ze względu na potencjalny odór i hałas. Dokładne wymagania zależą od skali inwestycji, ale kluczową rolę odgrywa tu decyzja o środowiskowych uwarunkowaniach, wydawana na podstawie raportu oddziaływania na ekosystem. Analiza ta uwzględnia między innymi modelowanie rozprzestrzeniania się zapachu. Warto również skonsultować się z Powiatowym Inspektoratem Weterynarii (PIW) oraz Powiatowym Inspektoratem Sanitarnym (PIS), które opiniują takie inwestycje.
Dostęp do mediów
Działka przeznaczona na fermę drobiu musi mieć dostęp do wody, energii elektrycznej oraz możliwości zagospodarowania ścieków. Dodatkowo obiekty inwentarskie oznaczają duże ilości gnojowicy, która musi być magazynowana w odpowiednich, szczelnych zbiornikach. Ważna jest również kwestia zagospodarowania ptasich odchodów zgodnie z przepisami. Trzeba pamiętać, że brak dostępu do podstawowych mediów na interesującej nas działce znacząco podnosi koszty inwestycji.
Wielkość działki
Powierzchnia parceli musi być adekwatna do planowanej wielkości fermy. Na terenie hodowli potrzeba miejsca nie tylko na sam kurnik, ale także na ewentualne wybiegi, drogi dojazdowe, silosy na paszę czy zbiorniki na wodę.
Ukształtowanie terenu i jakość gruntu - Na fermę najlepiej nadają się tereny płaskie lub o niewielkim nachyleniu. Ważna jest również nośność gruntu. Działki podmokłe lub o słabej nośności mogą wymagać kosztownych prac adaptacyjnych.
Dostępność komunikacyjna - działka powinna zapewniać dobry dojazd dla ciężarówek. W związku z tym dużym atutem będą drogi asfaltowe prowadzące na fermy. Dzięki temu transport paszy, piskląt i gotowego drobiu będzie łatwiejszy.
Gdzie szukać odpowiednich działek na fermę drobiu?
Lokalne portale z ogłoszeniami i biura nieruchomości to podstawowe źródła odpowiednich ofert. Należy szukać działek z przeznaczeniem rolniczym, siedliskowym lub z możliwością uzyskania WZ na cele rolnicze. Warto też skontaktować się też bezpośrednio z lokalnymi biurami nieruchomości, które często mają w swojej ofercie działki niepublikowane w sieci. Dobrym miejscem na poszukiwania jest również Nieruchomosci-online.pl, gdzie sekcji budynki użytkowe można znaleźć hale odpowiednie na kurnik, a w kategorii działki warto poszukać gruntów o pożądanych parametrach.
Informacje o planach zagospodarowania i dostępnych terenach można też znaleźć w gminnych urzędach i starostwach powiatowych. Czasem gminy dysponują własnymi terenami, które mogą przeznaczyć na sprzedaż lub dzierżawę pod inwestycje rolnicze.
Prócz tego Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) posiada duże zasoby gruntów rolnych na terenie całego kraju. Warto pamiętać, że instytucja ta regularnie ogłasza przetargi na sprzedaż lub dzierżawę nieruchomości o charakterze rolniczym.
Szukając odpowiedniej parceli, można też porozmawiać z lokalnymi rolnikami. Często wiedzą, kto w okolicy planuje sprzedaż ziemi lub może być zainteresowany dzierżawą. Cennych informacji mogą też dostarczyć ogłoszenia w lokalnej prasie i na słupach ogłoszeniowych. Mimo rozwoju internetu, w mniejszych miejscowościach wciąż są one popularne.
