Ceny skupu drobiu rzeźnego w tygodniu 21-27.02.2022 r. porównaniu z notowaniami z poprzedniego tygodnia po raz kolejny wzrosły. Jedynie kaczki zanotowały nieznaczny, bo 8 groszowy spadek. W porównaniu natomiast do cen sprzed miesiąca ceny skupu drobiu wzrosły od 3,15% za kaczki, do 8,44% za indory. W odniesieniu do bardzo niskich cen ubiegłorocznych jest to zwyżka o 20-36%.
Analizując ceny sprzed 2 lat, notowania kurcząt są wyższe o 40% a kaczek o 42%. Ceny skupu indyków w ostatnich tygodniach wzrosły najistotniej, ale jest to gatunek drobiu, który najbardziej ucierpiał w dobie kryzysu wywołanego przez załamanie się rynków zbytu oraz ubiegłoroczną epidemię ptasiej grypy.
Indyczki podrożały w ciągu 2 lat o 51%, a indory o 58%.
Przeczytaj także:
Ukraina jest gotowa do transportu zbóż liniami kolejowymi
Na rynku elementów drobiowych w ciągu ostatniego tygodnia wzrosły wszystkie ceny, najbardziej udźce z indyka (o 4,73%) oraz ćwiartki z kurczaka (o 3,88%). W porównaniu do cen sprzed miesiąca ceny sprzedaży elementów drobiowych są wyższe o 6-17,5%. Mięso drobiowe jest dzisiaj droższe o 20-55% niż rok temu oraz od 36% (filety z piersi kurczaka) do 83% za udźce z indyka.
|
Ceny skupu drobiu rzeźnego oraz sprzedaży elementów drobiowych w tygodniu 21.02-27.02.2022 r. |
|||||||||
|
Obecnie |
przed tygodniem |
zmiana t/t |
przed miesiącem |
zmiana m/m |
przed rokiem |
zmiana r/r |
przed 2 laty |
zmiana 2020/2022 |
|
|
Skup, zł/kg |
|||||||||
|
Kurczęta typu brojler |
4,64 |
4,59 |
1,09 |
4,49 |
3,34 |
3,51 |
32,19 |
3,31 |
40,18 |
|
Indory |
6,94 |
6,72 |
3,27 |
6,40 |
8,44 |
5,57 |
24,60 |
4,38 |
58,45 |
|
Indyczki |
6,76 |
6,71 |
0,75 |
6,54 |
3,36 |
5,62 |
20,28 |
4,47 |
51,23 |
|
Kaczki typu brojler |
6,22 |
6,3 |
-1,27 |
6,03 |
3,15 |
4,57 |
36,11 |
4,37 |
42,33 |
|
Gęsi |
|||||||||
|
Sprzedaż elementów drobiowych, zł/kg |
|||||||||
|
Tuszki kurcząt patroszonych 65% |
8,15 |
7,93 |
2,77 |
7,50 |
8,67 |
5,97 |
36,52 |
5,58 |
46,06 |
|
Ćwiartki z kurczaka |
6,16 |
5,93 |
3,88 |
5,44 |
13,24 |
3,96 |
55,56 |
3,67 |
67,85 |
|
Filety z piersi kurczaka |
16,98 |
16,56 |
2,54 |
15,83 |
7,26 |
12,50 |
35,84 |
12,47 |
36,17 |
|
Filety z piersi indyka |
19,02 |
18,95 |
0,37 |
17,99 |
5,73 |
15,80 |
20,38 |
12,74 |
49,29 |
|
Skrzydła z indyka |
9,07 |
9,03 |
0,44 |
8,44 |
7,46 |
6,61 |
37,22 |
5,1 |
77,84 |
|
Udźce z indyka |
15,28 |
14,59 |
4,73 |
13,00 |
17,54 |
9,84 |
55,28 |
8,32 |
83,65 |
|
Podudzia z indyka |
8,14 |
7,85 |
3,69 |
7,27 |
11,97 |
6,03 |
34,99 |
5,32 |
53,01 |
Więcej o rynku drobiowym znajdziesz w najnowszym numerze Hodowcy Drobiu 2/2022
Przeczytaj także "Kolejne ogniska ptasiej grypy"
Najnowszy numer Hodowcy Drobiu jak i pozostałe czasopisma kupisz w naszym sklepie
Więcej o rynku drobiu czytaj w miesięczniku Hodowca Drobiu
