Archiwum
Wysłodki buraczane
Tadeusz Barowicz, Marek Pieszka
Instytut Zootechniki-PIB w Krakowie
Władysław Brejta
Zakład Doświadczalny IZ-PIB w Odrzechowej Sp. z o.o.
Wysłodki buraczane są produktem ubocznym przemysłu cukrowniczego. Stanowią je rozdrobnione buraki cukrowe, z których wyługowano wodą cukier oraz inne składniki rozpuszczalne w wodzie. Po rozdzieleniu soku buraczanego od krajanki powstają tzw. wysłodki świeże. Zawierają one około 90% wody. Dla celów żywienia zwierząt mogą być poddawane procesowi prasowania, kiszenia, suszenia lub melasowania.
