Archiwum
Liczba komórek somatycznych w mleku – temat ciągle aktualny
Ewa Januś; Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Instytut Hodowli Zwierząt i Ochrony Bioróżnorodności
Mleko krowie przeznaczone do obrotu musi odpowiadać wysokim standardom jakościowym. Jest to warunek jego przydatności technologicznej oraz odpowiedniej jakości, trwałości i bezpieczeństwa gotowych produktów mleczarskich.
