Archiwum
Kapłon w trzech odsłonach Cz. I. Historia
Magdalena Zawacka
Katedra Towaroznawstwa Ogólnego i Doświadczalnictwa
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Capon – czyli kapłon oznacza kastrowanego koguta, a nazwy tej po raz pierwszy użył Varronis w I wieku przed naszą erą [www. kaplon.eu]. Około 162 roku przed naszą erą, w Rzymie wprowadzono Lex Faunia – nakaz oszczędzania żywności.
