Archiwum
Zabiegi modyfikujące wartość odżywczą oraz właściwości funkcjonalne materiałów paszowych
Dariusz Minakowski, Jarosław Zabielski; WSA Łomża
Większość materiałów paszowych przeznaczonych do żywienia zwierząt poddawanych jest różnym zabiegom technologicznym, które modyfikują ich wartość pokarmową i właściwości funkcjonalne. Dotyczy to przede wszystkim ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych, produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego i innych.
