Archiwum
Dlaczego warto jeść mięso z indyków?
Anna Wilkanowska, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy
Jak wykazały badania złe nawyki żywieniowe prowadzą do powstawania chorób dietozależnych, jak otyłość, cukrzyca, miażdżyca czy niektóre nowotwory. Wprawdzie w ostatnich latach zauważa się pozytywne zmiany w zachowaniach żywieniowych, jak wzrost spożycia drobiu, tłuszczów roślinnych zawierających korzystny profil kwasów tłuszczowych, czy zmniejszenie konsumpcji mięsa czerwonego, jednak są one nadal zbyt małe, aby mówić o prozdrowotnych zachowaniach. Dlatego niezwykle ważne jest propagowanie żywności zdrowej, której spożywanie ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie całego organizmu. Mięso drobiowe można zaliczyć właśnie do tego typu żywności.
