Archiwum
Produkcja indyków za 5 miesięcy 2022 r.
Marian Biegański; Indyk Lubuski
Produkcja indyków w styczniu i lutym 2022 r. była umiarkowanie ustabilizowana. Od marca po wybuchu wojny na Ukrainie, nastąpił niespotykanie wysoki wzrost kosztów tuczu (droga pasza i energia) i cen skupu indyków. W bieżącym roku prognozowany jest dalszy spadek skupu indyków i niższe wstawienia piskląt do tuczu. Początek 2022 roku w produkcji indyków był zdeterminowany niekorzystnymi konsekwencjami gospodarczymi z roku poprzedniego jako najtrudniejszego w dotychczasowym okresie XXI wieku. Przyczynami okazały się grypa ptaków i wystąpienie epidemii koronawirusa COVID-19. Skutkowało to utylizacją stad indyków i zmniejszeniem popytu na mięso indycze. Dekoniunktura w 2021 r. sprawiła, że od września ub.r. zanotowano wyraźnie mniejsze wstawienia piskląt indyczych do tuczu. Był to sygnał, że na rynku wystąpi mniejsza podaż indyków tuczonych.Od początku roku odczuwalny był niedobór żywca. Na przełomie lat 2021 i 2022 ceny skupu indyków zaczęły więc wyraźnie wzrastać. O ile w grudniu ub.r. za indyki mix płacono 5,65 zł/kg to w styczniu i lutym br. odpowiednio już 6,40 zł i 6,80 za kilogram. Odzyskana została rentowność tuczu. Wydawało się, że sytuacja na rynku indyków uległa pewnej stabilizacji.
Pozostało 90% tekstu
Artykuł został opublikowany w Indyku Polskim 2/2022 (79). Kup to e-wydanie (20,00 zł) TUTAJ.
Czas realizacji zamówienia: do 2 dni roboczych