Indyk Polski

338 lokalizacji to bilans występowania ognisk ptasiej grypy na fermach drobiu w Polsce do dnia 28 lipca 2021 r. Jeżeli dodamy do tego 19 ognisk z ubiegłego roku, począwszy od 24 listopada, liczba ognisk w sezonie 2020/2021 wzrośnie do 357. Z naszej analizy wynika, że ptasia grypa dotyczyła w sezonie już 78 stad indyków i 69 w tym roku. Począwszy od listopada utylizacji poddano 1 mln 980 tys. sztuk indyków, a w tym roku 1 mln 630 tys. ptaków. Pierwsze ognisko u indyków w sezonie 2020/2021 wystąpiło w woj. mazowieckim w miejscowości Lisiowólka. Najbardziej ucierpieli hodowcy indyków z trzech województw: warmińsko-mazurskiego, mazowieckiego i  wielkopolskiego, skąd zutylizowano ponad 68% ptaków przeznaczonych do uboju w całej Polsce .

Nie ma jeszcze pełnych informacji o ubojach indyków rzeźnych w pierwszych miesiącach 2021 r., ale z danych za I kwartał wynika, że spadek ubojów indyków w odniesieniu do analogicznego okresu roku poprzedniego wyniósł 20,39%. Jednak możemy spodziewać się jeszcze większych spadków ubojów indyków za okres kwiecień-maj, gdyż w tym czasie utylizacji poddano 1 mln 220 tys. sztuk indyków, z których część przeznaczona była do uboju w I półroczu, a już na pewno całość  w tym roku.

Źródło: Poultry Insider,  Nr 24/2021 (198), za Eurostat

Miniony tydzień nie przyniósł długo oczekiwanego wzrostu cen na rynku indyków. Po klikugroszowych podwyżkach w zeszłym tygodniu nie ma już śladu. O 6 groszy spadły ceny skupu indyków a o 4 grosze ceny skupu indyczek. Filety z piersi indyczych potaniały o prawie 6% i ponownie są tańsze od filetów z piersi kurczaków. Spadły także ceny sprzedaży innych elementów z indyka - skrzydeł o 4,8%, udźce o 2,75% i podudzia o 2,6%.

Czytaj więcej...

Ceny skupu indyków w zeszłym tygodniu sięgnęły dna. Podobna sytuacja była w sprzedaży mięsa indyczego z zakładów drobiarskich. W okresie 30.08 - 6.09 cena skupu indorów wyniosła 4,29 i była wyższa o 1% od poprzednich notowań. Wzrosła także cena filetów z piersi indyczej i skrzydeł o ok. 4%. Producenci indyków dokładają do swojej produkcji już 5 miesiąc. Przypomnijmy, że maksymalne odszkodowanie za poniesienione straty w wyniku pandemii Covid19 dla producentów drobiu rzeźnego to tylko 30 tys. zł!

Czytaj więcej...

Ceny na rynku indyczym, to dzisiaj prawdziwa już klęska. W porównaniu do zeszłego tygodnia cena skupu indorów spadła o 3 grosze, a indyczki utrzymała się i wynosiła 4,10 zł/kg żywej wagi. Swoją cenę utrzymały także kaczki rzeźne oraz kurczęta brojlery. O 10 groszy spadła cena gęsi. Na rynku sprzedaży mięsa drobiowego zanotowano podwyżki. Hurtownie sprzedawały tuszki po 5,16 zł/kg - o 50 groszy więcej niż w zeszłym tygodniu. Ćwiartki z kurczaka podrożały o 14 groszy, filety o 49 groszy. Niektóre elementy z indyka - skrzydła, udźce i podudzia także miały wyższą cenę niż przed tygodniem. O 2 grosze spadła cena za filety z piersi indyczej, która była niższa od ceny płaconej za filet z kurczaka, aż o 9 groszy

Sprawdź aktualne ceny U NAS.

W drugim tygodniu lipca cena skupu kurcząt brojlerów praktycznie się nie zmieniła się i wyniosła 3,27 zł/kg wagi żywej. Podobnie jak indyczki. O 11 groszy natomiast obniżyła się cena skupu indorów, która wyniosła 4,42 zł/kg żywca. To, jak twierdzą hodowcy, już znacznie poniżej kosztów produkcji. Zakłady ubojowe sprzedają mięso po kosztach zakupu żywca. Im więcej ubijają ptaków, tym więcej tracą. Dobrą cenę uzyskała kaczka - 4,48 zł/kg. Wzrosły także ceny skupu gęsi.

Czytaj więcej...

Jest dobra wiadomość! Kraje, które zamknęły swoje granice w związku z wystąpieniem na terenie Polski ptasiej grypy, powoli otwierają się na nasze produkty drobiowe. 17 kwietnia władze Singapuru poinformowały o ponownej możliwości sprzedaży jaj, produktów jajecznych oraz przetworów z mięsa i jaj z Polski. Nastąpiło także uproszczenie zasad dostępu do rynku singapurskiego dla przetworów z mięsa (drobiowego, wieprzowego, wołowego) oraz przetworów z jaj poprzez wprowadzenie możliwości zatwierdzania zakładów do eksportu na zasadzie pre-listingu.Intensyfikacja prac w dostępie do rynku Singapuru przyczyniła się do tego, że wkrótce polscy producenci wymienionych produktów będą mogli sprzedawać je na tamtym rynku.

W sobotę, 28 marca w miejscowości Rudka w powiecie szczycieńskim doszło do pożaru kurnika, w którym utrzymywano 4 tysiące indyków.

Około godziny 9:00 dyżurny Stanowiska Kierowania Komendanta Powiatowego PSP w Szczytnie otrzymał zgłoszenie o pożarze. W chwili przybycia pierwszych zastępów straży pożarnej, kierujący działaniami zauważył intensywny dym wydobywający się z pomieszczenia kotłowni mieszczącej się w budynku inwentarskim typu kurnik.

Czytaj więcej...