Hodowca Bydła

Aby zapewnić odpowiednią jakość mleka i przetworów mlecznych, Urząd ds. Bezpieczeństwa i Norm Żywności Indii (FSSAI) opracował 12-punktowy plan działania, który zapewni bezpieczeństwo, a także jakość mleka i przetworów mlecznych.

Działania podjęto po tym, jak badanie FSSAI wykazało, że prawie 7% mleka w kraju zawierało zanieczyszczenia lub substancje fałszujące, które sprawiły, że spożycie mleka było niebezpieczne.

Badanie nie wykazało obecności jakichkolwiek zanieczyszczeń metalami ciężkimi, ale stwierdziło, że obawy mikrobiologiczne dotyczą złej higieny, podczas gdy nie znaleziono patogenów bakteryjnych.

Czytaj więcej...

Już teraz hodowcy mogą wybierać buhaje, które zapewnią im wyższe zyski w przyszłości. Po raz pierwszy Centrum Genetyczne PFHBiPM (CGen) udostępnia wartości Indeksu Ekonomicznego (IE) dla wszystkich buhajów.
Indeks Ekonomiczny jest indeksem selekcyjnym wyrażającym łączną wartość hodowlaną zwierzęcia przeliczoną na złotówki. Dzięki niemu hodowcy będą mogli doskonalić swoje stada w kierunku maksymalizacji zysków. Porównując buhaje na podstawie wartości IE każdy producent mleka może określić różnicę w spodziewanych zyskach od ich córek i wybierać te buhaje, które pozwolą mu zarobić najwięcej. Dzięki wyrażeniu IE w złotówkach łatwiej też będzie podjąć decyzje o inwestycji w lepsze nasienie. Wystarczy sprawdzić wartości IE w rankingu buhajów zamieszczonym na stronie cgen.pl/indeksy i wybierać spośród tych, których nasienie jest dostępne na rynku.

Czytaj więcej...

Według USDA produkcja wołowiny na świecie w br. zmniejszy się o 1,9%, a w 2020 r. wzrośnie o 0,9% (w porównaniu z rokiem poprzednim).

Przewiduje się, że zarówno w 2019 r., jak i w 2020 r. wyraźnie zwiększać się będą obroty handlowe wołowiną – eksport odpowiednio o 4,3% i 4,4%, a import o 6,5% i 4,2%.

Eksperci Komisji Europejskiej przewidują, że produkcja wołowiny w UE zmniejszy się zarówno w br. jak i w 2020 r. odpowiednio o 0,5% i 0,7% (w porównaniu z rokiem poprzednim). W tym czasie zwiększy się eksport wołowiny z UE do krajów trzecich (odpowiednio o 8,0% i 5,0%), natomiast import w br. zmniejszy się o 3,0%, a w 2020 r. wzrośnie o 2,0%.

Spożycie wołowiny w UE zmaleje w br. i w 2020 r. (o 0,9% i 0,8%). Mniejsza konsumpcja wołowiny w UE będzie rezultatem mniejszego popytu na ten gatunek mięsa, a także mniejszej jej dostępności. W większości krajów UE ubito mniej bydła niż przed rokiem, z wyjątkiem Irlandii i Wielkiej Brytanii, co można wiązać z oczekiwanym Brexitem i niepewnością co do warunków handlu w najbliższym czasie. Spadek liczby ubitych sztuk w UE jest częściowo rekompensowany większą masą ubijanych sztuk bydła.

Czytaj więcej...

• Jeśli rozpoczynasz opas bydła i chcesz wiedzieć jaką rasę wybrać dla swojego typu gospodarstwa!
• Jeśli interesuje Cię jak podnieść opłacalność chowu bydła mięsnego!
• Jeśli szukasz wiedzy o rynku produkcji wołowiny w Polsce i na świecie!
• Jeśli pragniesz dokształcić się w zakresie żywienia bydła opasowego na różnych etapach opasu i w hodowli!
• Jeśli chcesz porad nt. właściwego nadzoru weterynaryjnego oraz rozrodu bydła mięsnego!

Książka wysoko oceniona przez czytelników, jako lektura fachowa i przyjemna w czytaniu.

Nie zwlekaj z zamówieniem. Książkę możesz kupić u wydawcy tutaj.

Skup mleka w październiku wyniósł 956,4mln l (GUS). W okresie od stycznia do października bieżącego roku skupiono 9918,6mln l, tj. o 2,1% więcej niż w analogicznym okresie 2018 r.

W porównaniu z wrześniem 2019 r. nastąpił wzrost o 1,6%, natomiast w porównaniu z październikiem 2018 r. o 1,9%.

W okresie styczeń –październik 2019 roku najwięcej mleka ubyło z województw:

• warmińsko-mazurskiego (500,3mln l),

• kujawsko –pomorskiego (298,8mln l),

• mazowieckiego (249,5mln l) oraz

• wielkopolskiego (232,6mln l).

Z innych województw mleko trafiało głównie do województwa podlaskiego (1433,9mln l).

Ceny mleka w skupie

Czytaj więcej...

W związku z pozytywnymi wynikami audytu przeprowadzonego w dniach 30 września - 4 października 2019 r., służby weterynaryjne Królestwa Arabii Saudyjskiej ponownie otworzyły swój rynek dla mięsa wołowego i produktów wołowych z Polski.

Tym samym zniesiony został zakaz eksportu ww. towarów nałożony w lutym 2019 r. Do eksportu dopuszczone są zatwierdzone zakłady, zgodnie z listą zamieszczoną na stronie GIW.

Przy wywozie mięsa drobiowego należy stosować wzór świadectwa zamieszczony również na stronie GIW.

Źródło: GIW

Skup mleka we wrześniu wyniósł 941,2mln l (GUS). W okresie styczeń –wrzesień skup wyniósł 8962,3mln l (GUS) i był o 2,1% wyższy niż w analogicznym okresie 2018 roku.

W porównaniu z sierpniem 2019 r. nastąpił spadek o 5,7%

W porównaniu z wrześniem 2018 r. odnotowano wzrost o 0,6%

W okresie styczeń –wrzesień 2019 roku najwięcej mleka ubyło z województw:

• warmińsko-mazurskiego (452,1mln l),

• kujawsko –pomorskiego (270,7mlnl),
• mazowieckiego (228,1mln l) oraz

• wielkopolskiego (212,6mln l).

Czytaj więcej...

Według danych FAO (agendy ONZ ds. żywności na Świecie) w roku 2018 wyprodukowano łącznie 72,2 mln ton wołowiny.

Największym producentem wołowiny na świecie jest Brazylia – 28% a podium zamykają Chiny – 22% oraz UE – 22% (28). Ciekawostką jest znacząca produkcja w Indiach, w których przecież krowy są święte. Produkcja wołowiny w Indiach opiera się na chowie bawoła wodnego, który w statystykach zaliczany jest do mięsa wołowego. Koszty produkcji takiej wołowiny są niższe stąd Indie są poważnym eksporterem tego mięsa.

Czytaj więcej...