Polskie służby weterynaryjne zamknęły dwie ubojnie bydła w wyniku kontroli, jakie prowadzi krajowa Inspekcja od końca stycznia br. Bezpośrednią przyczyną zamknięcia zakładów był brak wystarczającej dokumentacji potwierdzającej pochodzenie ubijanych zwierząt. Choć, jak podają inspektorzy, dla konsumentów takie mięso było bezpieczne.
Od końca stycznia Polska Inspekcja Weterynaryjna sprawdza w jaki sposób działają polskie ubojnie bydła. Do tej pory skontrolowano ponad 340 zakładów w całym kraju. Prawie w 60-ciu stwierdzono pewne nieprawidłowości, które nie miały wpływu na jakość i bezpieczeństwo sprzedawanej żywności. Jednak dwa zakłady zostały zamknięte.
Dopłaty związane z produkcją były do tej pory wypłacane do 20 sztuk, ponieważ z analiz przeprowadzonych przez MRiRW wynikało, że pomimo ogólnego wzrostu pogłowia krów, w stadach liczących do 20 sztuk odnotowywane były tendencje spadkowe. Gospodarstwa takie zostały zdefiniowane jako część sektora, która jest w szczególności narażona na trudności w prowadzeniu działalności. Celem tego mechanizmu było wsparcie tych gospodarstw, w których spadek produkcji lub ryzyko zaprzestania działalności jest największe. Przepisy projektu rozporządzenia w sprawie Wspólnej Polityki Rolnej po 2020 roku przewidują możliwość wsparcia związanego z wielkością produkcji dla gospodarstw, które z różnych względów znajdują się w trudnej sytuacji. Rozporządzenie obejmuje takie sektory jak: wołowina, cielęcina, mleko i jego przetwory. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi postuluje o zwiększenie odsetka koperty krajowej, wykorzystywanego w ramach tych płatności do 15%. Obecny projekt przewiduje dla Polski 10% pułap koperty krajowej na wsparcie związane z produkcją oraz możliwość jego podniesienia do maksymalnie 12% w przypadku zwiększenia wsparcia upraw wysokobiałkowych. 
Od emisji programu dotyczącego nielegalnego uboju bydła, w jednej małej ubojni cały sektor boryka się z ogromnym kryzysem wizerunkowym. PZPBM podjęło szereg działań na rzecz unormowania sytuacji. 4 lutego w ramach Rady Sektora Wołowiny, przedstawiono propozycje nowych regulacji.
Skup mleka
Główny Lekarz Weterynarii przedstawił komunikat w związku z materiałem telewizji TVN z dnia 26 stycznia 2019 r. pod tytułem „Nielegalny proceder w mazowieckiej ubojni. Handel chorymi i martwymi krowami”, w którym dziennikarze ujawnili szokującą prawdę o obrocie mięsem chorych krów, które było uznawane za „zdrowe”.
Niebawem zakończą się prace nad przystosowaniem programu do kojarzeń „DoKo” do pracy w stadach bydła simentalskiego. Jak podaje PFHBiPM - prace przebiegają wielotorowo. Między innymi należy dostosować system wprowadzania danych o wartościach hodowlanych, który różni się od stosowanego w rasie PHF, ponieważ protokół oceny typu i budowy dla rasy SM zawiera dodatkowe cechy – np. umięśnienie. Dużą trudnością jest też skonstruowanie równań konwersji dla obliczania wartości hodowlanych cech podlegających doskonaleniu rozpłodników z innych krajów, których nasienie oferowane jest w Polsce. W chwili obecnej większość problemów została pokonana, aczkolwiek na rozwiązanie czeka jeszcze kilka kwestii dotyczących cech, które mają niską korelację pomiędzy populacjami polską i austriacko-niemiecką np. płodność czy długowieczność.
W ślad za indeksem PFSM dla buhajów, w Instytucie Zootechniki-PIB opracowano i wdrożono ogólny indeks selekcyjny PFSM dla krów rasy simentalskiej (Produkcja i Funkcjonalność dla rasy simentalskiej). Podstawowym celem pracy hodowlanej nad dwukierunkowo użytkowaną rasą simentalską jest utrzymanie zrównoważonego postępu zarówno w produkcji mleka jak i mięsa. W związku z tym w indeksie PFSM uwzględnia się wartości hodowlane dla umięśnienia (ocena opisowa) oraz umięśnienia przodu i umięśnienia zadu (ocena liniowa). Formuła indeksu PFSM dla krów obejmuje cechy i podindeksy uzgodnione z Polskim Związkiem Hodowców Bydła Simentalskiego jak w przypadku indeksu PFSM buhajów.
